對於很多人來說，每天吃飯那是無辣不歡，很多地方的人也以能吃辣自豪。但是，醫藥界對辛辣食物卻很不友好。感冒發燒，忌辛辣；上火發炎，忌辛辣；腸胃不適，忌辛辣，似乎只要生病了都要忌辛辣。連很多人臉上長了痘痘都會怪到辛辣上去。那麼，辛辣真的那麼可怕嗎？
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辛辣食物有哪些？
醫生常說的辛辣並非單指辣椒。辛辣食物是指尖銳而強烈刺激性的食物。
此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。
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為什麼要忌辛辣？
食辛辣食物會加重內火，這對熱病來說等於火上澆油，同時也能抵消清熱及滋陰藥物的作用；辛辣食物極易引起炎症擴散，使病情惡化。
因此，有咽喉炎、食道炎、胃炎和胃潰瘍的患者應該儘量少吃辛辣食物，以防刺激這些部位，加重症狀。
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吃辣一點益處都沒有嗎？
中醫用藥講究忌口，但不是絕對的，這要根據患者的病情、身體狀況，以及醫生所用中藥的特點等多方面因素決定。
辛辣食物不利於所患疾病的治療，甚至會加重所患疾病，這時候當然要忌辛辣，但如果辛辣食物對所患疾病的治療影響較小，甚至對所患疾病的治療有利時，則不必忌辛辣。
辣椒中含有多種微量元素和大量維生素C，在胃腸道內可阻止致癌物質。其他辛辣食品如生薑、大蒜等性溫、辛，前者有發熱散寒、溫中健胃、止嘔殺蟲的功效；後者則有消炎殺菌、祛痰止咳、利尿降壓、健胃行滯的功效。
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什麼人該少吃辛辣食物？
1.容易出汗者許多人在吃辣後，會一腦門子汗。原因是什麼呢？如前面所說，辛辣食物會致使火熱痛。它可致使體溫添加，加速代謝，致使發汗。所以，假如你是一個格外容易出汗的人，主張少運用辛辣食物為妙。
2. 容易失眠者假如你常常失眠乃至有神經衰弱，主張晚餐不食用辛辣食物，以免胃腸火熱不適，睡前無法平靜下來，致使入眠艱難。
3. 胃腸不適者對大多數患有消化道疾病的人而言，醫師常主張在治療期間儘量少食用或杜絕辛辣食物。主要原因在於，人體的消化道裡散布著大量的辣椒素受體。辣椒在嘴巴裡，會讓你感受火辣辣的；當它進入胃腸道時，會影響胃腸道的活動。
許多人在過多吃辣後，會呈現拉肚子現象，其有些原因正是吃辣致使胃腸道不規律活動添加，致使腸內容物在腸道停留時間過少，致使糞便淡薄。因而，對於急慢性胃腸炎、腸易激症候群、克羅恩病、潰瘍性結腸炎等患者而言，也主張少食用辛辣食物。值得彌補的是，消化道潰瘍主要是由幽門螺旋桿菌感染致使的，辛辣影響食物並不致使消化道潰瘍。可是，它會加重消化道潰瘍患者的胃腸不適感。因而，患有消化道潰瘍時，主張少運用辛辣食物，以防止加重表現。
4. 口舌靈敏者對辛辣食物靈敏的人，在食用過辣或過多辛辣食物後，也許呈現嘴唇紅腫乃至呈現地圖舌。後者是一種特別的過敏反應，是舌黏膜淺層的邊際剝脫性舌炎，常可呈現巨細及形狀的改變，並具有遊走性的特點。
5. 咽喉不適者假如你患有急性咽喉炎、會厭炎、扁桃體炎等，主張暫時防止辛辣食物。辛辣食物會加重這些部位的黏膜影響與痛苦，乃至加重部分充血，致使不適表現加重。
鑑於保健或者病後恢復的考慮，普通百姓都希望從醫生那裡聽到一些實用的飲食調整方案。避免或少食用辛辣食物，就像戒酒戒菸、少吃油膩食物一樣，是一種絕對沒錯且無害的中肯建議。尤其對於某些身體不適或者特殊體質的人，還是少圖一時之快吧。
轉自：健康吉林12320
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【來源：南開區創衛辦】
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