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現在，到了秋天，許多受歡迎的蔬菜都沒有上市。其實，這是最後一個月吃蓮藕了。其實藕有一個名字，很多人叫它雞頭幹。蓮藕莖的形狀與蓮藕帶非常相似，但蓮藕的顏色是紅色的，味道很脆，但營養價值遠遠高於蓮藕。
下午，我去菜市場買食材。我發現還有蓮藕要買。我問菜農，上個月還得吃蓮藕，快老了。如果我錯過了，我只能等到明年。我一口氣買了一斤，準備回家給家人做一盤炒藕條。它又脆又好吃。我清理腸子，刮油來保持身體健康。當我遇到這種蔬菜時不要手軟。秋天，最好少吃豬肉，也要多吃，每天炒一盤，清腸刮油，腸子通暢。
【菜炒藕】
清淡食材：準備蓮藕條400克（最好當天賣，當天吃），青椒1個，鮮小米椒2個，醬油少許，蠔油少許，雞精少許，麻油少許等。
烹飪技巧：蓮藕需要清洗，炒藕也需要掌握火候。
1：把買來的蓮藕莖兩端去掉（兩端容易氧化變黑，必須切掉）。蓮藕用清水洗淨，用手捏成段，瀝乾備用。
2：青椒去籽，青椒、小米椒切成細絲，蒜頭切細，準備好蓮藕梗和配菜，開始煮這菜炒藕棒。
3：蓮藕炒米飯炒一會。
4：加一點醋，一點蠔油和一些雞精。把青椒絲炒入鍋中。將蓮藕炒至酸辣。
藕類推薦：水生植物。炒菜很好吃。蓮藕莖的熱量很低。它嘗起來又新鮮又脆。清熱解毒。它還能幫助清潔腸道，刮油排毒，保持腸道健康，控制肥胖者的體重。
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