提到現在最流行的甜品，我相信大部分人多第一反應都應該是舒芙蕾吧！這是一種QQ彈彈的甜品，同時也是一款用可愛的模樣和細膩的口感徵服了無數女孩子的一款甜品。那麼，今天小編就想和大家一起來探討這樣的一個問題:舒芙蕾和其他甜品相比到底有何神奇的地方，能夠讓人吃過就忘不掉呢？如果大家也對這種甜品十分感興趣的話，就不要猶豫啦！快跟隨著我的腳步來深入的了解一下舒芙蕾吧！
其實，這是一種法國的甜品，但是它之所以這麼出名並不是因為它的味道有多麼的新奇，也不是因為它有多麼浪漫的故事，而是因為它是一種必須先做先吃的甜品，同時也是一種如棉花一樣細膩而輕盈的甜品。我相信大家也能夠看到，這種甜品和其他的甜品相比，顯得十分嬌嫩，它做好的五分鐘之內必須要端到餐桌上來，否則就會失去它原本的口感和味道。
而女孩子之所以十分偏愛這道甜點，最為關鍵的原因也就是因為它的輕盈口感和軟軟的觸感，像是一推就能倒的樣子也吸引了不少人。正如很多美食家所說的那樣，這道甜品很像一朵雲，它看起來十分的柔軟而輕盈，而口感更是綿軟而細緻。
而且舒芙蕾的原料也是很講究的:這道甜品的主料食蛋白和蛋黃，而且雞蛋存放的天數不能夠超過七天，只有在七天之內就使用完的雞蛋才能夠保證絕對的新鮮，才能夠真正的被大部分人所喜愛，被大多數人所接受。
而且打發蛋白和蛋黃的過程也是非常細膩的，大廚師們需要先把蛋黃打發，然後慢慢的添加一些蛋白和其他的奶與黃油。這樣做出的舒芙蕾口感非常的細膩，是一般的甜品都比不了的。廚師們也說過，其實他們早就把打發原材料當做了一種享受，因此即使打發的過程十分單調，但他們也不會感覺到無聊，反而是會把所有的心血注入到打發的這個過程上去。
而且舒芙蕾還會加入大量的輔料，有時是奶油和果醬，有時直接會放入大顆大顆的珍珠，甚至有些講究的甜品店還有專門配上苦咖啡以凸顯舒芙蕾甜甜的奶香。增加了輔料之後的舒芙蕾不僅僅吃上去爽滑無比，而且口感也極為豐富，是任何一個女孩子都無法抗拒的甜點。
當然了，如果我們想品嘗到味道最好的舒芙蕾，來一定要現做現吃，必須要在八分鐘之內把這道甜品使用完畢。這樣不僅僅能夠保證舒芙蕾絕佳的口感，而且也能夠保證舒芙蕾的形態不會產生變化。不知說到這兒，在座的各位女孩子們是不是已經心痒痒了呢？我們可以約幾個要好的朋友在一個愜意是午後去一家精緻的甜品店，點上一個舒芙蕾。在談笑中感受舒芙蕾香甜而爽滑的味道，這也是一種舒適而自在的生活方式呀