煮了一鍋飯，經常吃不完，剩下的飯就只能扔掉或者做炒飯……你想不想讓米飯再華麗變個身？
這些做法不難，但是個個都好吃的剩飯處理妙招，讓你輕鬆告別炒飯～
1
黃金芝士三明治飯糰
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by seafree
·主料·
米飯｜1碗
南瓜｜80g
雞蛋｜1個
芝士片｜1~2片
·輔料·
麵包糠｜適量
鹽｜少許
黑胡椒｜少許
油｜適量
·做法·
1.南瓜去皮切小塊，鍋內放水煮到酥爛撈出。
2. 煮好的南瓜放入米飯裡，加少許鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
3.拌好的米飯放在鋪好的保鮮膜上，保鮮膜折成四方形，把飯糰做成比芝士片略大一點。
4. 做兩片飯糰，在中間放上芝士片，如果喜歡可以加兩片芝士。
5.蓋上一層飯糰，把飯糰的四周壓緊，裹上雞蛋液、麵包糠。
6. 放入燒熱的油鍋內，中火炸至兩面金黃即可撈出後，對角切開趁熱吃。
2
南瓜米飯煎蛋餅
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by 尋找桃花島
·主料·
南瓜｜30g
米飯｜100g
澱粉｜少許
黑芝麻｜少許
牛奶｜少許
植物油｜1湯匙
糖｜2茶匙
·做法·
1. 南瓜洗淨，切開、挖去籽，入蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸到熟透將南瓜肉挖出。
2.南瓜和少許水倒入破壁機中，加少許牛奶，攪碎成米糊。
3.取出後，加適量米飯和糖，拌勻。
4.平底鍋預熱刷油，挖一塊用鍋鏟攤平，將底部烙脆，翻面後上面打1個雞蛋，燜制3～5分鐘。
5.在一面凝固後翻面，煎至兩面都凝固即可。
3
剩飯版紫菜燒賣
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by 籬笆窗戶
·主料·
米飯｜500g
紫菜｜2張
·輔料·
蔥花｜少許
熱狗腸｜1根
胡蘿蔔｜半根
小蝦幹｜10隻
沙爹醬｜1湯匙
·做法·
1.胡蘿蔔、小蝦幹、熱狗腸、蔥都切碎。
2.放入鍋裡用一點點油爆炒。
3.把炒好的材料放入剩米飯裡接著加入沙爹醬和少許鹽，攪拌均勻。
4.接著海苔在1/2處對剪兩次，變成四張正方形，然後包入米飯。
5. 整形好裹上保鮮膜蒸鍋蒸15分鐘就可以吃啦。
4
培根芝士飯糰
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by 美食D秘密
·主料·
米飯｜200g
培根｜10片
芝士｜5片
·輔料·
熟黑芝麻｜10g
香油｜10ml
油｜20ml
·做法·
1. 黑芝麻撒入米飯，撒入香油攪拌均勻。
2.將米飯糰成適當大小的圓柱形狀，平鋪擺放。
3. 培根平鋪在桌子上，放上芝士片捲成圓柱形狀，平鋪待用。
4. 煎鍋放油，5分熱放入飯糰，小火兩面煎至金黃即可。
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