-
冬天,遇見這菜多買點,簡單炒一炒,營養互補,大人小孩都愛吃
#寒冬最適合吃什麼#馬上就要進入臘月，到了冬季的最後階段，很多家庭都會選擇醃製臘魚臘肉，除了醃製臘肉以外，很多農村天天都喜歡吃臘肉，由於臘肉很容易儲藏，吃起來有臘肉的香味，不油不膩，實在太美味。今天準備用刀豆和臘肉做一道好吃的，聞起來實在太香了，刀豆脆爽又可口，超級下飯，遇見這菜別手軟。
-
用刀豆做的幾道菜,好吃又下飯,老少皆宜
刀豆最大的好處就可以維持體內的酸鹼平衡，可以給人體補充精力，讓人保持精力充沛的狀態，今天介紹幾種刀豆的做法，最常見的刀豆炒肉，需要準備的食材有刀豆，豬肉，青椒，小米椒，生薑，大蒜，生吃食鹽和食用油，將買來的刀肉用鹽水浸泡10到20分鐘，然後清洗乾淨，將刀豆改刀切成細絲，將剛剛準備的食材也切成細絲備用，將豬肉洗乾淨之後切成肉絲
-
炒臘肉別忘了加這道配料,好吃開胃又下飯
自從家人習慣臘肉搭配蔬菜炒來吃，才發現其實這樣炒來吃比臘肉煮來直接吃會更開胃更下飯，今天就給大家分享這道家常菜，菜苔炒臘肉做法。【菜苔炒臘肉】【食材】：臘肉、菜苔、泡椒【配料】：姜、蒜一、先準備一大塊臘肉，肥肉多一點的炒出來好吃一些，浸泡1到2個小時，清洗乾淨，放入鍋中煮熟撈出；二、煮熟的臘肉放涼後，切成薄片備用
-
豌豆炒臘肉大家吃過沒有呢?一道非常好吃的菜!
豌豆炒臘肉大家吃過沒有呢？一道非常好吃的菜！說起什麼食材和臘肉一起炒的話，你肯定就會覺得肯定很好吃的，因為臘肉本來就很香，然後它再加一點菜的香味兒，簡直就是很完美的了。我覺得和臘肉一起最好吃的還要數豆豉了，就是臘肉，豆豉和蒜苗這三樣合在一起是非常完美的一種組合。
-
廣東客家臘肉——一道喚醒回憶的菜的製作方法就在這裡
每時每刻，都有一道喚醒回憶的菜，對於客家人來說，冬日裡那道喚醒回憶的菜餚莫過於臘肉佳餚。臘(xī là 同"")肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品。臘肉之所以稱為臘肉，可能跟臘肉一般都在臘月裡製作以待年夜飯之用有關。
-
肉末炒刀豆:刀豆的最佳做法,濃香四溢
肉末炒刀豆：刀豆的最佳做法，濃香四溢刀豆是一種常吃的蔬菜，味道口感上都是屬於一般，不算是最出眾的，但也還算是有自己獨特的味道存在。刀豆這種食物屬於是素菜類的，所以如果是想要吃素的話，直接炒著吃就可以了。
-
炒臘肉時,上鍋蒸還是泡水?大廚:都錯了,難怪臘肉又硬又鹹
導語：炒臘肉時，上鍋蒸還是泡水？大廚：都錯了，難怪臘肉又硬又鹹雖然人們常說臘肉、醃菜等經過加工的食物吃多了不好，但這類型的食物反而總能得到大眾的喜歡，尤其是臘肉，我家每年入冬後都會做上許多，從冬天吃到第二天的春天，炒菜、蒸菜都行，其中炒臘肉是我最愛的，臘肉可以搭配炒的菜很多，既然是入冬了當然不能錯過吃冬筍，一道冬筍炒臘肉開胃下飯更下酒，其實在炒臘肉的時候，我們能發現有人會上鍋蒸一蒸，有人則選擇泡下水，都是為了能幫助去除其中的雜質
-
耙耙菜四川人的最愛,加上幾片臘肉,鮮香下飯
我們這邊的餐館通常也會準備這道菜，本地是景區，屬大成都範圍，每逢周末或者節假日，有很多成都過來的遊客，上餐館，這道菜基本都是必點招牌菜，商家也總能找到最好的營銷辦法，成功抓住城裡人的胃但是有一種青菜是我們本地人真正稱為的耙耙菜，就是娃娃菜或者兒菜。娃娃菜在年前就開始陸續上市，一直到3月份結束，都是吃這道菜的最好時間。
-
刀豆這樣做真的太好吃了,酸辣爽脆,下飯比肉還香,天天吃不膩
這種菜像一把刀，我們南方人叫它刀豆。刀豆是秋冬季作物，它可以炒菜吃，還能夠做中藥。刀豆營養豐富，具有一定的降血脂，提高免疫力和美容皮膚的食療作用。另外常食用它還具有益腎的作用。在我們農村，刀豆除了炒菜，還有一種非常好吃的做法，那就是醃著吃，刀豆這樣做，酸辣脆爽，簡單好吃又下飯，詳細做法步驟告訴你：【做法】1.準備2千克刀豆，清洗乾淨後，晾乾水分備用。2.小米辣椒500克，清洗乾淨，一樣晾乾水分備用。
-
品味別樣陝南菜:洋芋粑粑炒臘肉
今天要給大家推薦一道地道的陝南美食，叫做『洋芋粑粑炒臘肉』。洋芋粑粑炒臘肉，又稱為洋芋饃饃炒臘肉。它既是「下裡巴人」的名菜，也是「陽春白雪」的美食。洋芋粑粑炒臘肉原是陝南老百姓桌上的家常小菜，需要的原材料非常簡單，就是自己種的土豆和親手燻的臘肉。據說，早在清代乾隆年間，就有洋芋粑粑炒臘肉這道菜了，在陝南地區民間流傳，而後，上升成官家菜餚，距今已有200多年的歷史。
-
臘肉這樣做太好吃,烹飪簡單,鮮香開胃,老少皆宜的美食
好在經過筆者的幾年薰陶，媳婦兒已經會做幾樣拿手的開胃小菜了，筆者有時也能享受一下當山大王的感覺。當然了，讓媳婦兒學一些廚藝也是為了讓她更好地照顧自己，畢竟有時候筆者也會出差，家裡沒人做飯，光吃外賣肯定是不行的，畢竟還有孩子在。而對於筆者今天介紹的這道關於臘肉的美味，就是最初教媳婦兒做的一道家常菜。主要是因為操作十分的簡單，炒出來的菜鮮辣開胃，非常對媳婦兒的胃口，所以她學起來也十分的上心。
-
刀豆這樣做,開胃爽口又下飯,相當好吃!前提一定要用「它」浸泡
前兩天同事送了我一些自家種的豇豆和刀豆，看著特別的新鮮有食慾。所以今天我決定用它們來做一些美食吃。不知道平常都是用豇豆和刀豆怎麼吃呢？刀豆可熱炒，也可以蒸煮，熬湯都可，不過對於小編而言，我最喜歡刀豆醃製的吃法了，酸酸的超級美味，如果你也喜歡的話，那就隨小編一起來看看做法吧。
-
春節家宴,分享12道家常小炒菜,做法簡單,開胃解膩,宴客不用愁
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：平菇炒雞蛋就做好啦。【西藍花炒臘肉 】——菜品特色：開胃下飯菜、冬季時令菜、家常小炒菜食材：西藍花一個、臘肉一塊、紅蘿蔔適量。調料：油鹽適量、蠔油少許。1、臘肉先上鍋蒸5分鐘。
-
古月做一道秋季養生菜,蒜泥刀豆,翠綠爽口入味,是菜中佳品
蒜泥刀豆大家都愛吃嗎？它是一道既清淡又營養的家常菜。說真的，我感覺刀豆的口感要比豆角好得多，豆角沒有刀豆清脆。刀豆不管是炒著吃、涼拌、還是紅燒它的口感都特別好。那我今天就來做一個蒜泥刀豆，一起來看看吧！這個刀豆是我剛剛買回來的，非常嫩。
-
小炒臘肉,別直接下鍋炒,只需多加1步,臘肉不幹硬,軟嫩不發柴
試試這道快手菜，10分鐘就出鍋，開胃下飯不油膩快手簡單的菜餚無論在什麼時候都非常受人歡迎，尤其是對於上班族來說，本來上班以及很繁忙了，下班吃飯時間短，如果還要大張旗鼓的烹飪，再加上這麼熱的天氣，必然會更加的煩躁，這種情況，想吃簡單快手，還又營養美味的飯菜，其實也很簡單，葷素搭配，簡單合理的搭配一些食材，臘肉、筍和杭椒，有肉又有菜，口感豐富，營養美味，看似簡單的一道菜餚中
-
家常小菜:清炒金針菇,奶酪煎蛋,四川臘肉
清炒金針菇清炒金針菇因其口味清淡，易消化且做法很簡單，很受人們的歡迎，今天介紹的就是怎麼在家做好吃的清炒金針菇的方法。以上就是家常清炒金針菇的具體做法了，這道菜吃起來香辣裡透著菇的金針菇清鮮，還有芹菜的鮮味兒，口感上更是有脆有軟有濃有淡，真是一道色香味俱佳的家常下飯菜呢。學會的朋友們，動手來一道吧。
-
刀豆這樣炒,解饞還下飯,酸辣脆口,鮮香入味,越嚼越香
刀豆，因豆莢形似刀，因而得名「刀豆」「挾劍豆」。肉質脆嫩，清香淡雅，吃起來很是鮮美。有人做豆莢類都有些小心翼翼，因為如果火候不夠，搞不好會引起食物中毒。但如果炒得太久，會影響賣相。所以特意將刀豆都切了薄片，5分鐘顏色變暗綠，就完全炒透了，同時還可以保持脆嫩的口感。
-
臘肉炒什麼菜好吃 吃臘肉要注意什麼
臘肉是一種常見的美食，很多人家都會自己製作臘肉食用，它很受歡迎的食物。臘肉的做法有很多，很多人都會搭配一些菜來吃。那麼，臘肉炒什麼菜好吃呢?臘肉的製作方法是怎樣的?吃臘肉要注意什麼?下面就一起來看看吧。臘肉炒什麼菜好吃臘肉炒青椒1、先將準備好的臘肉清洗乾淨，之後再上鍋蒸，大約二十分鐘，之後取出臘肉，將它切成薄片。
-
柚子肉炒雞絲不是黑暗料理,是一道酸甜開胃菜,上桌就搶著吃
柚子不僅是水果，還可以炒菜，炒一道酸甜開胃菜，上桌就搶著吃。柚子有一個很雅致的名字叫「文旦「。成熟於中秋，是中秋傳統佳節，合家團圓必備的水果。它全身是寶，不僅肉可當水果，其皮也製作成小吃，花能提煉香精油脂。
-
炒臘肉時,有人上鍋蒸有人泡水,大廚:做對了,臘肉香軟不發硬
儘管人們常說臘肉、醃菜等加工過的食物不好，但是這種類型的食物反而總是能得到大眾的喜愛，特別是臘肉，我家每年入冬後都會做很多臘肉，從冬天吃到來年春天，炒菜、蒸菜都行，其中我最喜歡炒臘肉，臘肉可以搭配炒出很多菜，既然是入冬了，當然不能少吃冬筍，冬筍炒臘肉開胃下酒，其實炒臘肉時，有人會上鍋蒸，有人會選擇用來泡水