自製披薩
By 妖精不乖
原料：高筋粉、低筋粉、馬蘇裡拉芝士、豌豆、牛肉粒、披薩用腸、菠蘿、玉米粒、鹽、糖、酵母。
做法步驟：
第1步、發麵，可以簡單用的自發粉，味道尚可，我是高筋粉100g配低筋粉50g，加鹽、糖，用100ml溫水衝開酵母，一起和面，等揉成光滑的麵團時候，再加入黃油繼續揉，直到表面光滑，開始發酵。如果時間充裕可以等待幾小時，也可放在烤箱裡，用發酵功能40分鐘搞定。
第2步、發到兩倍大的時候，揉出空氣，擀成餅胚，我懶，沒有買芝心條，直接放了點碎芝士，效果一樣哈，就是沒有那個好看。
第3步、塗好披薩醬，我用的是買的現成的，自己炒制更香，就是太麻煩了。
第4步、開始放各種材料，看自己喜好了，我放的是披薩專用腸和牛肉粒，加了點菠蘿提味，還有甜玉米粒以及青豆，撒上芝士，進烤箱了，大概20分鐘之後就OK啦，也可以在臨出烤箱前再放點芝士，。完成啦！
第5步、出烤箱，開吃~為了切割方便還是用披薩專用刀哈，對了，我這個是8寸的披薩盤~第一次做，稍顯粗糙，之後又做了一次，比這次好多了，但是也懶得拍了~
來自 美食天下 妖精不乖 的作品。
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