用膠帶把蔬菜紮起來賣，這是很多超市、菜市場常用的手法，一來看起來很美觀，買菜也方便，另一方面，也能防止「精明」的大爺大媽們過分挑揀。
曾有媒體爆料稱，超市很多生鮮蔬菜水果都直接被五顏六色的膠帶捆綁，這樣包裝的蔬菜甲醛超標10倍！
目前超市所用膠帶基本屬於工業級膠帶，建議購買蔬果後，膠帶接觸到的部分連皮削掉或直接切掉，這種說法真的靠譜嗎？
近日，廣州倍特生命科學基地的吳盟博士專門做了一場「膠帶綑紮蔬菜甲醛超標」的檢測實驗，口說無憑，實驗為證，讓我們一起來看看吧！
實驗方案
實驗準備：
實驗進行之前，我們專門去附近的超市購買到了一份使用膠帶綑紮過的蔬菜作為實驗樣品。
材料用具：
膠帶綑紮的白菜、剪刀、電子秤、燒杯、移液槍、比色管、混勻儀、食品中甲醛快速檢測試劑盒
實驗原理：
甲醛易溶於水；與檢測液發生顏色反應，通過比對比色卡，得出大致濃度。
實驗步驟：
第一步：取蔬菜膠帶覆蓋部位1g，放入燒杯中加水浸泡10分鐘。
步驟二：使用移液槍吸取200微升到比色管中，分別滴入2滴食品中甲醛快速檢測試液甲液和2滴乙液，
步驟三：使用電子混勻儀混勻比色管三分鐘，與食品中甲醛含量快速檢測比色卡進行比色。
實驗結果：
蔬菜中確實有微量甲醛的存在，但是含量較低，在10mg/kg以內。
反思：
行內有話說，拋開劑量談毒性，就是耍流氓！
對於這個結果大家不用過分焦慮，膠帶甲醛殘留並沒有傳說的那麼可怕！
膠帶會釋放甲醛，但是微量，沒那麼可怕，在安全範圍內；同時甲醛的水溶性和揮發性較強，大家吃的時候只要仔細清洗，完全可以放心食用！若實在不放心，也可以把膠帶接觸的表皮去掉就可以食用了。
祝大家開心用食！健健康康！