作為一個北方人，其實是很少能在秋天看到有什麼花朵在肆意的開放了，更別說能在暖融融的時光裡聞到美好的花香了，在南方上學之後，我第一次聞到書裡描述的桂花香，啊，那是種什麼樣的美好香氣呢，聞一次就使勁兒湊著鼻子想聞下一次，尤其是那種味道穿越裡時空和陽光的層層掠影，漂浮在空氣裡面，和光影一起構成了我心裡最柔軟的角落，周圍再喧囂，那種香甜的氣息也能讓我心靜如水，甜而不膩的清爽氣味讓這個世界都籠罩在清甜之中。
甜酒釀也是這個時節裡很多人家都會品嘗的一道小點心，尤其是我們的小圓子配上甜酒釀真的非常非常的解膩清甜。如果朋友們在國慶時節裡不小心吃的有點油膩，那麼建議大家其實可以自己在家做一碗淡雅的小圓子配上美麗清香的桂花，軟糯香甜小圓子再配上酸甜的米酒，那種味道簡直無法形容，這道甜而不膩的小零食一定是很多女性朋友非常喜愛的，那麼今天就推薦給所有的小仙女啦！
食材：糯米粉，溫開水，甜酒釀，桂花醬，雞蛋，玉米澱粉，白糖，枸杞 我們首先在糯米粉裡面加入適量的溫開水，然後慢慢的和成麵團，用雙手搓成大小來說比較相對均勻的小糰子，也就是小圓子。然後開火，在鍋裡面加入水，等到水沸之後慢慢的下入小圓子。
等到小圓子浮起水面以後，後開中火，再倒入甜酒釀。再次 加入適量的枸杞之後，再取出一個雞蛋清慢慢的打散，開了大火之後，我們需要慢慢的邊加入汁水，便慢慢的攪拌。小心不要被熱氣燙到自己，然後再澱粉裡面加入，少許的水，慢慢的攪拌之後，緩緩的倒入鍋中，同樣是一邊加一邊慢慢攪拌，湯汁濃稠了以後就可以了。然後我們要加入了，香氣的桂花醬還有少量的白砂糖就好了。
如果有朋友也喜歡蜂蜜的香甜，咱們也可以直接把白砂糖換成蜂蜜，這樣味道會更加的香醇，而且也不會那麼膩。其實這道小點心本來就是用來給朋友解膩的，所以，大家其實可以少放一點糖進去，口感清淡點會比較健康了。
如果有朋友想往裡面加入一些芋圓的話，也是可以的哦，還有我們製作的時候所需要的小圓子還有甜酒釀如果自己製作覺得比較麻煩的話，其實咱們可以直接去超市購買了，因為這兩樣食材比較麻煩，要慢慢的等待製作成功才可以的。乾燥的秋季，如果咱們能吃上一小碗這樣精緻的小點心，這個秋天就會十分的美味啦，你學會了嗎？