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天氣越來越熱，人們對水果的需求就更大了。今年水果撈好像特別流行。不管是在小吃街還是在各大高校門口，水果撈的店鋪數都數不過來。小編也在外面買過好幾次水果撈，但是這些水果好像都不是很新鮮，就想著要不自己在家做一份。然後就去超市買了許多的水果和一些西米。回家就開始做了水果撈，發現味道還不錯。今天小編今天就將水果撈的做法分享給大家。買些水果自己回來做水果撈，便宜又實惠。
第一步，煮西米。
第一，先燒水。鍋中加入適量的清水，開火，將水燒開。然後放入西米。
第二，西米在鍋中煮10分鐘左右就差不多了，蓋上蓋子再燜5分鐘左右。煮西米的過程中，記得要用勺子經常攪拌，以免粘鍋。
第三，等西米煮好了之後撈出，把西米用冷水衝洗幾遍。西米外面會一層黏黏的東西，把這東西衝掉之後就可以了。瀝乾水分，裝入碗中備用。
煮西米需要注意的點是，西米是不需要經過淘洗的，直接煮就好了。
第二步，調酸奶。
需要準備的食材
酸奶，椰漿，煉奶，淡奶，白糖
把準備好的食材都倒入碗中，用勺子攪拌均勻，用來拌水果撈的酸奶就做好了。
第三步，切水果。
水果可以選自己喜歡吃的。但是選水果有幾點注意事項，大家要留心。
第一，菠蘿等太酸的水果不要選。因為太酸的食物和酸酸甜甜的酸奶伴在一起，會讓整個水果撈都變得很酸，其它水果的味道也會被酸味遮蓋。如果喜歡吃酸的，就沒有什麼問題。不過要記得，放菠蘿的話，要先用淡鹽水將菠蘿浸泡20分鐘左右，菠蘿的口感會更好。
第二，榴槤等味道重的食物不要選。榴槤的味道會遮蓋住其他水果的味道，而且榴槤和其他水果拌在一起後，味道更加難以描述。
第三，蘋果切好之後，記得要放入水中浸泡，等做水果撈的時候再拿出來。因為蘋果切好之後很容易氧化，不僅影響美觀還影響口感。
第四步，做水果撈。
需要準備的食材
煮熟的西米，酸奶，水果，紅豆，蜜餞
第一，準備一個好看的餐盒，把準好的西米露先放入少許放到餐盒的底部。
第二，西米露墊盤之後，把切好的水果平鋪在西米露上，裝滿大半盒。
第三，然後把調製好的酸奶倒入餐盒中，最後加入葡萄乾，紅豆蜜餞等進行擺盤和調味。自製網紅水果撈完成。
希望我給大家提供的方法能讓大家做出味道更棒的美食，同時各位讀者有好的美食知識，歡迎及時評論分享。（本文由末末小私廚原創，文中使用圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除）