中國十大名米產地,看看有沒有你的家鄉

2020-12-22 超級吃貨部落

民以食為天,中國十大名米產地了解一下? 誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。中國擁有幾千年「米」的歷史。在我國,有不少地方的大米非常有名,你知道中國的十大大米生產地是哪些嗎?

1、黑龍江省哈爾濱五常產五常大米,受產區獨特的地理、氣候等因素影響,乾物質積累多,直鏈澱粉含量適中,支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有宜。是日常生活中做米飯的佳品。五常大米素有「貢米」之稱。

2、京山橋米是湖北省京山縣特產,中國國家地理標誌產品。其顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美,早在明代就被御定為「貢米」。特點是幹,整,熟,白,青梗如玉,腹白極小。是水稻中不可多得的珍品。而橋米中的極品是「洋西早」品種,但由於自然環境的限制,產量很低。

3、遼寧省盤錦市產盤錦大米,籽粒飽滿,長寬比較適中,色澤青白,氣味清香,堊白度小,食味品質較好。盤錦大米的各項質量指標均達到優質稻穀標準,並在色澤和氣味上有著盤錦大米獨有的特色。

4、廣西壯族自治區南寧市上林縣產上林大米,上林大米以色澤光潔清亮、滋味清香、蒸煮品質柔軟可口、營養豐富等特點,享譽廣西區內外,暢銷全國各地。

5、「梅河大米」產自吉林省梅河口市,這裡農業生態環境非常適合水稻種植,種植過程中也會出現一些倒伏問題,在遇到這樣的問題時,稻農會在「雲種養」平臺諮詢專家,它是全球最大的農技問答網站。

6、小站米,產自天津小站地區的一種特產稻米,曾為清廷貢米。曾以韓國、日本的稻種為籽種,而品位卻超越了韓國稻和日本稻;

7、寧夏銀川市永寧縣沿黃地區生產永寧珍珠米,曾為清廷貢米。黃河在其境內綿延400餘公裡,為當地人民引流灌溉、種植稻米提供了良好的天然條件。

8、新疆伊犁州的河谷大米長在天山腳下,伊犁河谷的年均氣溫在10.4℃,2900小時的年均日照形成了河谷片區特殊的自然氣候,也為天山雪水的消融找到了最好的容納空間。水質富含豐富的有機物、礦物質,讓稻子吸收更多營養。

9、廣東增城的絲苗米,早在200多年前的清朝即以優秀的食味獲得了「米中碧玉」,絲苗米素有「中國米中之王」之稱,與增城掛綠荔枝齊名。以其米粒潔白晶瑩,油質豐富,成飯香氣濃鬱、柔軟、可口而馳名嶺南,飲譽海內外。

10、雲南德宏潞西縣的「遮放米」,色澤白潤如玉,煮飯香軟適口,煮粥粘而不膩,營養價值極高,堪稱色香味俱佳的米中珍品,遠在明代就曾被列為向明朝廷進貢的「貢米」。

大米,是我們日常生活中的一大基礎卻又重要的成員。我們每頓都要食用它。相信通過以上的介紹,我們對我國大米的十大生產地有了一定的了解。對了,大傢伙兒快看看,有你們的家鄉嗎?

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