小豬生長在一個帶有益生菌發酵床的多功能科學溫室裡，豬在舒適的發酵床上撒歡，寬敞整潔的溫室內幾乎沒有難聞的氣味。發酵床分解了豬糞便，蔬菜的生長給豬的生活提供了新鮮的氧氣，減少了空氣汙染。這裡的豬在「豬菜同生」的環境中有了新的住所，證明了這一綠色健康的朝陽產業——「豬菜同生」生態養殖產業模式即將推廣開來。
2017年，亞布力林業局有限公司圍繞綠色生態產業持續良性發展，啟動了「豬菜同生」生態產業示範項目，利用微生物益生菌技術在棚舍內用發酵床養豬的同時種植蔬菜，既解決了汙染問題，又具有綠色生態產業的外延效益。「豬菜同生」的養殖特點是豬崽從進場到出欄在棚舍內生長期間，都生活在益生菌群佔絕對優勢的環境中。在發酵床裡放入益生菌，豬的糞尿成為益生菌生存的基礎物質，發酵床降解過程產生的生物質熱源，為豬的生長提供了舒適溫度，減少了飼料轉化熱能的消耗，降低了飼料投入成本。
含有益生菌的發酵床在降解轉化的過程中產生大量的真菌蛋白菌絲體，豬在發酵床上自動拱食，既代替了部分飼料，又改善了豬的腸胃功能。益生菌發酵床還是豬蹄、鼻、皮膚的消毒溫床，減少了應激反應藥物與常規工業化藥物的投放。豬生長過程中益生菌在發酵床中生長繁殖時分解豬的排洩物，消除圈舍內異味，棚舍內種植的蔬菜消耗豬產生的二氧化碳與熱量，為發酵床養豬提供富氧清新空氣，形成生態循環種養模式，使棚舍內達到低碳、環保、零排放、無汙染。
在製作發酵床墊料時，鋸末、稻殼、玉米秸稈等農業廢棄物均可使用，為全國禁燒秸稈、美化城鄉生態環境提供了一條比較好的解決途徑，既環保低碳又經濟實用。可見，「豬菜同生」生態循環種養模式是保護生態環境，提高動物福利，關注人類健康的集中體現，是對傳統養豬業的一次技術革命，也是對北方蔬菜大棚種植業的一次完美補充。
利用益生菌發酵床養殖生態豬，成品出欄將生產高品質健康有機肉，肥肉不膩、瘦肉不柴，富含亞麻酸、亞油酸、維生素E等人體必需的營養成分，肉品質量通過國家有機標準認證，達到聯合國「無抗」標準，成為真正的森林生態「特產」，真可謂是人類食用肉產品的「腦黃金」。
在推進「豬菜同生」產業示範項目的基礎上，亞布力局加快實踐推廣步伐，開始利用益生菌發酵床養殖森林雞、鴨、鵝、羊等畜禽類，走進亞布力驚哲森林食品集團牧業養殖基地，看到一排排用益生菌發酵床做墊料建起的雞舍，雞舍整齊、空間寬闊，小雞在益生菌發酵床上歡快地啄著食物，在雞爪的刨動下益生菌發酵床分解排洩物的效果大大提高，益生菌技術養殖環境使雞的羽毛更加乾淨，雞肉的品質更加上乘。發現益生菌發酵床養殖雞、鴨、鵝、羊時間短、見效快，產品由於不餵食品添加劑而且接近散養效果，深受消費者的青睞和喜愛。
在發展森林農業、森林食品產業的基礎上，亞布力局不斷優化林區產業結構，在鞏固生態產業基礎地位的同時，加大招商引資力度，推動森林農業產業三產融合創新發展，把生態、環保、健康與飲食這幾大基本民生需求牢牢抓在手上，利用益生菌生物技術探索生態種養產業創新。從第一產業生態種養循環開始，拓寬綠色產業發展空間，突破森林農業、森林食品產業發展現狀，從「豬菜同生」模式的實踐開始，推廣到雞鴨鵝菜、羊菜、牛菜等各種生態養殖，實現更廣大範圍的生態種養循環、使更多品類的生態種養實踐成為可能，讓更多人吃上綠色健康食品，解決更多的職工就業、家庭增收，完成更大比重的秸稈還田利用，減少更大程度的養殖汙染，改良更好質量的林下淨土，最終實現綠色生態產業持續良性發展的目標。
來源 | 亞布力林區
記者 | 高樹林
編輯 | 王暢