夏天到了，又到了一年「擼串季」，在國內基本上不管是哪個地方的人，只要到了夏季夜晚都會出門吃吃燒烤，擼擼串，約上三五好友聊一聊近段時間發生的事情，喝到嗨處還能來個即興freestyle。
說到擼串，自然少不了喝酒了，在夏天的夜宵攤，基本上都能看到桌子上下都放在啤酒的樣子，桌上放著剛烤好的燒烤串串，手邊還放著冰涼的啤酒，完全爽呀！但是一說到喝酒的下酒菜，每個人都有不一樣的選擇，但是這幾樣絕對是其中之最。
油炸花生米油炸花生米或者是「酒鬼花生米」，基本上都是一樣的東西的，對於喝酒的人來說，它就是最好的下酒菜，不管是啤酒還是白酒都能與它相配，先丟幾粒在嘴裡，然後抿上一口滿滿的酒，實在是香，對於它排第一也算是實至名歸了。
小龍蝦說到夏天的夜宵攤，怎能少了小龍蝦呢？尤其是作為湖南人的小編，在湖南的夜宵攤上最不能少的就是各種口味的龍蝦，口味蝦了解一下，喝一口酒，吃兩個龍蝦，龍蝦的辣味鮮美和酒的辛辣冰爽融在一起，簡直不要太爽了！
滷豬蹄滷豬蹄也是下酒菜的不二之選，滷豬蹄作為菜來吃其實也是可以的，滷香味十足，輕易勾起人們的食慾，滷豬蹄雖然在燒烤店沒有，但是在燒烤店旁邊的鴨霸王店是肯定能買到的，吃個豬蹄喝口酒這生活也是很棒棒了。
皮蛋皮蛋對於有些人來說是無法接受的，主要是因為它的味道太過獨特，再加上口感上也與一般的蛋類很不一樣是，很多人都不會選擇它作為下酒菜，但是對於真心喜歡的，基本上三四個蛋就能喝掉半箱啤酒。
辣雞爪辣雞爪不僅僅是作為下酒菜，就是做零食做菜也是很受歡迎的，它基本上也是可以和滷豬蹄在一個地方買到，有它和滷豬蹄很多人就可以直接吃下飯了，酒就更不用說了，他們倆都是不管啤酒白酒都是能搭配的。
拍黃瓜這個是小編最喜歡的涼菜，雖然小編並不會用它來做下酒菜，但是很多人會將它當成下酒菜是，拍黃瓜是酸辣口的，醋味剁辣椒味還有清爽的黃瓜味融合在一起，雖然聽起來有點不好吃，其實真的很nice，就算是日常吃飯用它作為前菜也是可以的。
這幾個都是網友選出的「下酒菜」前六，對於小龍蝦屈居第二本來很多網友都是不認同的，但是一看到第一是花生米之後就「真香」了。