平時喝酒的人，即使是沒有多大酒癮的，如果碰到家裡做了一桌子好菜的時候，也會忍不住喝兩口，其實這也很正常，碰到自己喜歡的下酒菜了，不喝點酒總感覺像是浪費了點什麼。
關於喝酒時的下酒菜，其實每個人都有自己的最愛，舉個最簡單的例子，比如說花生米或者豬耳朵，大部分喝酒的人都喜歡，這樣的下酒菜比較大眾化，剩下的就各有不同了，並且很多人喜歡的下酒菜，在外人看來還比較奇葩。喝酒的人，要有下酒菜，你見過最牛的下酒菜是什麼，看網友怎麼說。
一，鐵釘蘸醬油
這個估計很多人聽說過，特別是年齡稍長的人，都見過或者聽老輩人說過。一根鐵釘，一盤醬油，這就是一道標準的下酒菜。用釘子沾一下醬油，放到嘴裡嗦一下，然後釘子放在醬碟子裡，再拿起酒杯，慢慢抿上一口白酒，感覺好極了。
如果人多的時候，每人手裡一顆鐵釘，舔一下，喝一口，那個場面可就真不一般了。據說這個鐵釘也是有講究的，好像是那種託人從醬菜廠的木桶上起下來的釘子，這樣的鐵釘才夠味。喝酒時在座的如果有這樣的釘子，喝起酒來感覺都比別人香。
這種喝法最早出現於舊社會時的北方，那時有一種專門只供應酒水和少量下酒菜的鋪子，類似於現在的酒吧，區別在於，酒吧是給有錢人消遣的，而當時的酒鋪子，則是專門給沒錢的酒膩子們打發時間的地方。
對於這些酒膩子來說，幾文錢一碗的散裝白酒，已經價格不菲了，下酒菜這種東西，更是奢侈。所以他們往往會選擇吮吸生鏽的鐵釘來下酒，「鐵釘就酒，越喝越有」的俗語也就慢慢流傳開了。
二，鹽炒鵝卵石
有網友就說了，你爺爺還用鐵釘蘸醬油拿來喝酒，那可是太奢侈了，我爺爺的下酒菜就是鹽炒鵝卵石。想想也是有些道理，鐵釘蘸醬油還要浪費醬油，鹽炒鵝卵石最多也就消耗一點鹽巴而已。
鹽炒鵝卵石和鐵釘蘸醬油有異曲同工之妙，帶有鹽味的鵝卵石在嘴裡含一會再拿出來，接著再來一口酒，關鍵是這道下酒菜省錢啊，做起來也簡單方便。據說炒這個鵝卵石，最好用四川自貢深井裡的鹽，口感最佳，窮是窮點，但是下酒菜還是要講究的。
三，臭豆腐乳
用臭豆腐乳當下酒菜的，還真有網友見到過，估計這個喝酒的人對臭豆腐乳情有獨鍾吧，喝一口酒，咂摸一口臭豆腐乳，喝下一口之前，再湊在鼻子前聞一下這個特別的味道，感覺應該是很舒爽的。
四，辣椒粉
也有網友見過用筷子頭蘸辣椒粉當下酒的，不過一般都是配上幾塊豆腐乾，用豆腐乾蘸上辣椒粉下酒，豆腐乾吃完了，酒也喝完了。
五，爆炒蟋蟀
關於這道下酒菜，看起來是不是有點重口味了？沒錯，這道菜還真是有些人酒桌上最喜歡的下酒菜，這道菜的做法我倒還是真見過。
從地裡或者打麥場裡捉來的蟋蟀，清水浸泡，從頭部扯開，扯出來裡面的髒東西，清水再泡一下，放在炒鍋裡急火爆炒，最多放點辣椒，味道一級棒。
六，油炸竹蟲
這個比上面的爆炒蟋蟀可能讓人感覺更是重口味，看到滿盤子裡的白色小蟲，甚至會有一種蠕動的感覺，但是有些人喝酒的時候就愛吃它。至於口感如何，不得而知，據說營養價值相當高，是下酒菜中的一道硬菜。
七，陪你一起喝酒的人
這道下酒菜就厲害了，上面說了這麼多下酒菜，其實以現在的物質條件來說，已經不缺酒、不缺下酒菜了，能找到幾個朋友喝兩口、侃幾句、說說真心話的，對於很多人來說，就已經是很滿意了。
所以在很多喝酒人的眼裡，最牛的一道下酒菜，不是別的，就是那個陪你一起喝酒的人。
酒友們見過的最牛的下酒菜是什麼？歡迎留言、留圖，說出你和酒的故事。