看到這個問題，我就想起知道的一件事。嚴格的說，我知道最奇葩的下酒菜，不是我看到，而是我聽來的。那是我哥親眼看到的，再回來和我說的，但絕對夠得上最奇葩。
中國的白酒發明，那可以說是咱們老祖宗智慧的結晶，在世界上都是屬於獨一無二的。釀造方法獨特，香氣獨特，味道獨特。酒色潔白晶瑩，無色透明，香氣怡人，口味醇厚柔綿，甘潤清冽，回味悠長，那爽口尾淨，變化無窮的優美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。
自然有了美酒還要配佳餚。酒這東西沒有偏愛。無論窮人富人都可以飲用。不同於富貴人家喝酒時要配上四碟八碗，南北大菜。窮人即使只要有一盤花生米，豆腐乾兒也能喝個小酒。圖的就是那份悠然自得的快樂，微微暈染的感覺。也因此，下酒菜就應運而生。
論喝酒，富人有富人的排場，窮人有窮人的心眼兒。身上的幾個銅板只夠打二兩散白酒，就再也置辦不起什麼能夠就酒的下酒菜了。要是白嘴兒喝，肯定不一會兒就頭昏腦脹，暈頭轉向了。所以無論是什麼也得放到嘴裡，咂摸出點兒滋味兒。來中和白酒的那股辛辣刺喉的衝勁。
我以前二十多歲的時候，就曾經有過兩瓣大蒜，一根黃瓜，喝兩瓶啤酒的經歷。總覺得幹喝，嘴裡真是要淡出鳥來，那是沒滋啦味兒的感覺。必須有點兒刺激感，那喝酒才痛快。
看過那些歷史舊聞，包括聽郭德綱相聲，也曾經介紹過，在舊時代的老北京，路邊的小酒館兒，經常有挑夫，腳夫，懷揣一個洗淨的鵝卵石，到酒館裡要一碗散白酒，在跟店裡夥計要一碟兒醬油，蹲在牆根兒，面前擺著這一碟醬油，把鵝卵石掏出來，蘸一點兒醬油放到嘴裡舔一舔喝一口酒，連桌子都坐不上。這就是那些貧窮最底層人的下酒菜。
那拉黃包車的車夫就更絕了，在家裡或者是車行裡踅摸一根兒洋鐵釘，找個繩掛脖子上。拉完腳之後，掙點錢到酒館裡。打一碗白酒或者蘸著鹹鹽水。或者直接乾脆用釘子尖兒蘸著自己身上的汗水，用舌頭尖舔點兒味兒，來下酒。
說到最奇葩的下酒菜。那還是在上個世紀90年代初。源於我哥哥的一次親身經歷。那時候，在我們當地抻麵館兒剛剛出現。一碗麵1塊5毛錢，是用人工抻的粗條細條面，在澆上面滷和清湯，有兩片兒指甲蓋大小切得飛薄的肉片兒，雖說沒有幾疙瘩肉，而且面量也不算太大。但是，吃一碗下來，半大小子也能吃飽，而且以前沒吃過，比較新鮮，最主要還算便宜。在抻麵館裡也有小涼拌菜。肉皮凍，花生米，拌芹菜，海帶絲，拌香乾等等。所以也經常有一些時間很充裕的上了年紀的老人，在麵館裡吃麵，順便兒來點兒涼菜。喝上二兩小酒。哥哥經常也和同學一起去吃。吃碗麵的時間也就十分二十分鐘到頭了。
可是他那回，卻從麵館兒待了得有小四十分鐘。等他跑回來，十分興奮地告訴我時。我才知道事情的原委。那次哥哥是和同學兩個人一起去吃麵，在吃麵的過程中，賓館進來一個四十多歲的中年女人，身材微胖還戴個眼鏡，好像個知識分子。進來之後要了一碗麵，就座在一個空桌上，本來麵館人挺多，先開始是沒有人注意的。
等到面上來，這個中年女人隨身帶的黑書包裡，拿出一個杯子，又掏出一瓶白酒，把酒倒的杯子裡，又在書包裡拿出一張報紙，就開始聚精會神地看起報紙，看的過程中，就順手拿起杯子喝一口酒，放下杯子繼續看，還翹起二郎腿看起來很悠閒自在。這時候，已經有人開始注意她了，可她渾然不覺，依然自顧自地看報紙。在時不時地喝上一口，就這樣，等到她把整版的報紙看完，那一瓶酒也基本上全喝完了，耗時大概約40分鐘。整個麵館在吃麵的人全都看傻了。而那大姐，等酒喝完了，把報紙疊好，放進黑書包，把杯子也裝了進去，起身飄然離去。自始至終，那碗面一口沒動。
哥哥回來跟我眉飛色舞的說了一遍，那時候小還不懂多少事兒，只是當新聞聽，連著問，真的假的？哥哥賭咒發誓地保證，絕對是真事。也因此，這件事兒過了二十多年我依然記憶深刻，深印腦海。心中總是憑空想像那位中年女酒神的神態風採，簡直有點兒頂禮膜拜的感覺。
這也就是我所知道的最奇葩的下酒菜，看報紙喝白酒當下酒菜。不知道在大家的所知道的故事裡它能排第幾？也希望能有更多的朋友來分享，更多更有趣的奇葩下酒菜來聽聽。