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發現身邊的人都有去超市買過餅乾，買來餓了的時候可以先吃點餅乾墊墊肚子，但是大家也知道，超市裡的餅乾都是五花八門，吃了也不太放心。所以自己學著做一些餅乾不僅健康還好吃。我本人是超級喜歡吃有關芝士的點心的，所以今天分享的這款餅乾也是芝士味超濃的，如果你也喜歡芝士的味道，不妨試試這款餅乾。
所需材料如下：
餅乾：黃油60克，糖粉25克，雞蛋1個，奶粉10克，低粉110克
夾心：奶油芝士60克，黃油10克，糖粉15克，鹽適量，檸檬汁適量
操作步驟：
1.先做餅乾。把提前軟化好的黃油，用蛋抽攪散，再加入糖粉攪勻。雞蛋打散，分兩次加入，每次加入都要攪勻後再加，接著把奶粉和低粉過篩加入拌勻，再用手揉成團，整形成長方形，包油紙放冰箱冷藏半小時。
2.餅乾冷藏定型後，用刀切0.5釐米厚的薄片，烤盤墊油紙，把餅乾擺入烤盤中，不要擺太密哦。（這時烤箱預熱170度）
3.將餅乾放入預熱好的烤箱中170度烤12分鐘左右，餅乾快烤好的時候屋子都瀰漫著一股奶香味哦，烤好拿出來放涼。（餅乾微微上色即可，剛烤出來的餅乾是軟的，涼透後就會變脆了）
4.現在做夾心餡，將提前軟化的奶油芝士和黃油攪勻，加入糖粉，鹽，檸檬汁拌勻，裝入裱花袋中，擠在放涼的餅乾上，再蓋一塊餅乾，依次做好就可以吃啦。餅乾吃起來入口即化，奶香十足，我家孩子也超愛吃。
溫馨提醒：
1.餅乾要切薄一些，否則不好烤熟哦
2.奶酪芝士的量，你可以根據個人口味調整。
3.餅乾不喜歡夾心也可以直接吃，一次吃不完要記得密封放冰箱。
4.餅乾烘烤時，一定要注意觀察，不能讓餅乾顏色太深。
註：「美食的魅力在於分享，我是烘焙分享家，大家有什麼不清楚的地方歡迎留言告訴我哦，也希望我分享出來的烘焙點心你能喜歡」