香菇鵪鶉蛋+蒜香排骨+米飯,一鍋三出營養十足,孩子超愛吃!

2020-12-12 城市觀察員

本文轉載自【微信公眾號：眉眉健康廚房，ID:tbhjkcf】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫

用鵝媽媽壓力鍋做一鍋三出，一次能同時做出營養豐富的香菇鵪鶉蛋，蒜香十足的蒜香排骨，還有粒粒分明的白米飯，一頓營養豐富的午餐用它做輕鬆完成！

材料與工具

排骨500克、適量醬油心生、小鮮侶調味汁、料酒25克、老抽3克、冰糖5顆、半勺鹽、蒜末適量、大米適量、清水適量、鵪鶉蛋適量、香菇8朵、小米辣2個

鵝媽媽壓力鍋、鵝媽媽鈦晶鍋

做法

1、香菇洗淨，底朝上，每個香菇打入1個鵪鶉蛋，放上一圈小米辣；

2、排骨洗淨，放入鵝媽媽鈦晶鍋中焯水，瀝乾水分撈出；

3、焯水後的排骨放入6.5升的鵝媽媽壓力鍋中，擠入適量小鮮侶調味汁和醬油心生，25克料酒，3克老抽、5顆冰糖、半勺鹽攪拌一下；

4、鋪上蒜末；

5、將洗乾淨的大米放入蒸籠中，倒入適量水，放在壓力鍋的第二層（水量和平時煮飯的水量差不多）；

6、最後放上香菇鵪鶉蛋；

7、蓋上鍋蓋大火煮上壓，調小火，保持兩條線5分鐘即可；

8、揭開鍋蓋，香菇鵪鶉蛋的香氣縈繞鼻尖，淋上料汁即可（料汁根據個人口味調）；

9、米飯盛出，粒粒分明；

10、開火將排骨收下汁，出鍋裝碗撒上蔥花；

11、鵝媽媽壓力鍋一口鍋就可以搞定365天不重樣的午餐！

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