我雖是北方人，但是不知為何，就是愛吃米飯，估計是從小在學校吃米飯的原因。
一鍋有肉有飯有菜的燜飯，簡單解決了一餐問題。自己一個人就能做，家裡人多也不影響，多放點菜就行了。
排骨燜飯中米飯油潤，肉質軟糯鮮美，玉米和胡蘿蔔脆脆的能提升口感……關鍵是簡單又成功率高，適合新手做，O(∩_∩)O哈哈~。
本次做飯食材用料
肋排 300g
生抽 3勺
老抽 1勺半
料酒 2勺
蠔油 2勺
白糖 1勺
十三香 半勺
蔥 2根
姜 2片
蒜 2瓣
小洋蔥 1個
玉米粒 30g
胡蘿蔔 30g
大米 200g
蔥花 少許
下面開始做菜：
1、先準備好本次的重要食材：排骨
準備好本次的重要食材：排骨
2、將三根約300g左右肋排切成約3釐米大小的小長塊（買的時候可讓商家切好），排骨焯水一下（下冷水鍋，水沸後撈出）。
將三根約300g左右肋排切成約3釐米大小的小長塊（買的時候可讓商家切好），排骨焯水一下（下冷水鍋，水沸後
3、調3勺生抽、2勺料酒、2勺蠔油、1勺半老抽、1勺白糖、 半勺十三香混合勻，然後待用。
調3勺生抽、2勺料酒、2勺蠔油、1勺半老抽、1勺白糖、 半勺十三香混合
4、將2根蔥切段，2片姜、2瓣蒜切片，1個小洋蔥切絲備用，撥30g玉米粒，取30g胡蘿蔔切丁備用。
將2根蔥切段，2片姜、2瓣蒜切片，1個小洋蔥切絲備用，撥30g玉米粒，取30g胡蘿蔔切丁備用
5、中火先把平底鍋預熱，倒入2勺食用油，再放入切好的蔥、姜、蒜，炒香撈出，留下底油，放入排骨炒至兩面金黃，倒入2勺的醬汁翻炒均勻，最後再倒入300ml水煮至沸騰備用。
中火先把平底鍋預熱，倒入2勺食用油，再放入切好的蔥、姜、蒜，炒香撈出
6、在電飯鍋內膽抹一層豬油（刷豬油可以增加香氣，沒有的話也可以用其它油），放入200g洗淨的大米，排骨連湯一起倒在米飯上，湯汁大約沒過大米一指節，再放入胡蘿蔔丁和玉米粒，蓋上蓋按下煮飯鍵開始燜煮飯。
蓋上蓋按下煮飯鍵開始燜煮飯
7、電飯鍋工作完成後（我用了45分鐘），翻拌均勻即可。
電飯鍋工作完成後（我用了45分鐘），翻拌均勻即可
8、完成啦，盛出，撒上蔥花，此次電飯煲排骨燜飯圓滿完成！好香，我都流口水了，直接開吃。
完成啦，盛出，撒上蔥花，此次電飯煲排骨燜飯圓滿完成！好香，我都流口水了，直接開吃
愛心小貼士：
1、現在天氣比較涼，排骨燜米飯盛出後需及時食用哦。
2、排骨燜米飯的味道可以自己根據情況添加調料啊，我口味較重，每次都會多放一點調料。