導語：燜米飯只加清水？分享內行人的做法，多加這2樣，米飯松又軟
米飯是家家戶戶的日常主食，能夠給人體提供基本的所需且補充能量，米飯和饅頭雖說都是做主食吃，但相對來說米飯的製作更為簡單方便，所以多數人便會選擇燜米飯吃，不過燜米飯想要鬆軟並且吃著香，其中的小技巧我們同樣需要掌握好，很多人燜米飯只會加清水，難怪自己做的總是沒有飯店的好吃，其實內行人燜米飯的時候，便會選擇在其中多加2樣東西，這樣燜好的米飯才會更加鬆軟，而且顆粒分明，這樣的米飯即使沒有菜，也能吃一碗，下面我們便來一起學習燜米飯的做法。
燜米飯的方法：
備用食材：大米2碗，礦泉水適量，玉米油1勺，白醋3滴；
製作過程：第一步，大米準備出適量，根據自家人口來定便可，將大米事先淘洗乾淨，濾水後，直接將大米放入在電飯鍋內膽中，同時加入礦泉水；
第二步，水量別太多了，用食指插入米粒中，差不多到第一個關節處便可，加好水後可以浸泡20分鐘的時間，待將其浸泡好後；
第三步，同時在其中加上一勺玉米油，再加上2-3滴白醋，加上鍋蓋開始燜飯，啟動燜飯的程序，根據自家電飯鍋的情況，掌握好時間；
第四步，待將燜飯的程序結束後，別急著打開鍋蓋，關火燜5分鐘的時間，待時間差不多後，便可打開蓋子，用鍋鏟將燜好的米飯攪拌下，抖散；
第五步，燜好的米飯盛出在碗中，撒上點黑芝麻，加上幾滴香油，便可直接享用。
小編總結：燜米飯看似比較簡單，實則想要味道好，還是需要技巧的，否則你便總會認為自己在家燜的米飯沒有飯店的好吃，雖說想要米飯好吃，大米的選擇也是非常重要的，再加上內行人燜米飯的時候便總會用上小技巧，俗話說得好，熟能生巧，因為燜米飯次數多了，便也能掌握好方法，這樣燜的米飯口感便會特別好，我一開始燜米飯跟多數人一樣，只會加清水，但後來經過指點，才得知原來這燜米飯同樣需要技巧，用對了方法燜米飯，每次上桌家人都吃得非常香，不用吃菜也能吃一碗白米飯，大家學會了燜米飯的這個方法，相信每次燜好都能被家人吃光光，不用擔心會浪費了。
烹飪小技巧：
1、燜米飯別只會加清水，分享內行人的做法，多加2樣東西，便是食用油和白醋，這兩者的加入，蒸好的米飯會更加鬆軟，而且顆粒分明，吃著格外香；
2、加入食用油可以讓米飯變得油潤透亮，而且還可增加米香味，不過記得不可太多，一小勺便可；加入白醋是為了用其酸性來將澱粉水分解成葡萄糖，這樣吃著便會更加鬆軟香甜；
3、燜好的米飯別急著出鍋，關火燜幾分鐘，這樣的米飯吃著口感會更佳，喜歡吃粗糧的，在燜米飯的時候還可搭配點，藜麥、蕎麥、紫米等等都可以，不過注意要加粗糧，便需要事先浸泡一會，否則難以燜熟。
如果你認為燜米飯的這個方法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！