[原創]自己在家烘咖啡|家用熱風咖啡烘焙機FreshRoastSR500開箱試機

2021-02-14 BabyFaceCoffee中宸咖啡

自己在家烘咖啡｜家用熱風咖啡烘焙機FreshRoastSR500開箱試機

FreshRoast是在美亞上銷量很高的家用熱風烘豆機系列，SR500的前身是SR300，再之前應該是FreshRoast +8什麼的就太久遠了。

SR500在美亞的銷售頁面

相比起來，SR300隻有控制兩檔火力而不能控制風扇速度，但到了SR500則可以控制高中低3檔火力同時更重要的是可以控制風扇速度。在之後的試用中其實可以發現風扇的速度是可以調整火力的。

SR300

在SR500之後其實還有一個更新的型號SR700，同樣是高中低3檔火力風扇速度的控制從旋鈕改成了按鍵，同時最大的賣點是這貨可以通過USB與電腦連接，通過電腦控制火力和風扇速度，但是非常可惜的是所能做的也只是把面板上能完成的功能移到電腦上，而不能更進一步通過設定烘焙的溫度來控制火力和風量。

SR700

然而僅僅為了這一點有限聯機功能就要付出整整80大刀的代價，我還是承受不起了，果斷選擇了SR500.在美亞下單走轉運之後就是坐等收貨，半個月的時間就到手了。




以上是開箱照，值得注意的這個頂部是一個銀皮收集器，在後面的試用中可以看到它的效果。

接下來就是清洗豆倉接電什麼的準備工作，由於這貨是110V供電的，所以得搞一個變壓器，這貨差不多1600W的有功功率，那麼按功率因數0.8算的話，視在功率得要2000VA，再留有一些餘量不滿載工作的話我選了個3000VA的變壓器。


原諒它是反的。。。同時為了知道溫度，我搞了一個可以通過USB接電腦的溫度計，於是全部接好就是下面這樣了。



溫度計的探針只能在出風口上，所以距離真實的豆溫是有差距的，下一步我就要考慮怎麼把探針弄到豆倉裡。第一次試機捨不得用好豆。

然後就開始開心的烘豆子了。



脫水階段選擇了最大的風量，低火力檔。可以看見豆子被熱風鼓動的開心蹦跳。

脫水之後就直接用了高火力，同時通過風量來控制升溫的速度，我們看一下電腦上的曲線。


線是1爆開始的時候，過了頂點之後也就是差不多1爆開始2分鐘以後差不多剛剛結束，我調到了冷卻上，說白了就是不加熱光吹風，冷卻效果看起來也可以接受哈。雖然最大風量的時候風機的聲音還是比較大的，但之前擔心的錯過1爆卻沒有發生，在豆倉裡的爆聲還是非常清晰的不用費力就可以聽到，同時觀察豆子的顏色也變得很容易很直觀。


最後就是烘完的豆子啦，我能說均勻度比之前用烤箱烘的好得太多了嗎，銀皮也基本被吹沒了偶爾留下一點點。


銀皮全部在頂部的收集器裡了，清理也非常容易。接下來就是等養兩天豆子就開喝看看烘得到底怎麼樣。

總的來說對於家用是一臺非常便捷和易於清理的機器，每次烘焙只要花很少的時間和功夫，真的比原來用烤箱省事太多了。味道暫時還不知道，但是就均勻度來說還是令人滿意的，另外就是每次烘豆的量不能超過130g很清晰的定位在了家用，商用還是上專業機吧。


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