因為生活節奏的變快，很多人在飲食方面都是怎麼方便怎麼來，方便食品正好填補了這一空缺，去市場或者超市買一些速凍餃子、包子，或者是方便食品袋裝麵條，回到家從冰箱裡拿出來直接就能進行烹飪，省時省力。可你知道這些食品哪些上了不合格名單嗎？
近期，吉林省市場監督管理廳網站發布關於食品不合格情況的通告。據通告，其中合格樣品224批次，不合格樣品7批次，含有經吉林省產品質量監督檢驗院檢測，糧食加工品3批次不合格。
由敦化市百大祥和食品百貨攤床銷售的標稱綏化市龍山食品有限公司生產三種溼麵條：
1、雞蛋面，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)0.0985g/kg，2、鮮切面，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)0.102g/kg，3、火鍋面，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)0.0695g/kg，不符合食品安全標準：不得檢出的規定。（三種麵條規格：400克/袋、隆久及字母商標）
其實脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之後又一代新的食品防腐保鮮劑，廣泛應用與飲料、食品、飼料的加工業，可延長存放期，避免黴變損失。但是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，非發酵豆製品不得使用脫氫乙酸，也就是麵製品中不得使用。
造成脫氫乙酸超標的原因，可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超範圍使用。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體後即分散於血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用，長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品，可能對人體造成一定危害。
合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質，保持或增強食品的營養，改善或豐富食物的色，香，味等。食品加工中在國標允許範圍內，正常添加這些防腐劑不會對人體不會造成傷害，但是違規，加量使用防腐劑的食品是不合格食品，會危害消費者身體健康，必須曝光，予以警示食品界的其他企業。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場（食品）監管部門依法予以查處。綏化市市場（食品）監管部門已督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改；敦化市市場（食品）監管部門已督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。
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