家長暗訪南山中英文學校食堂發現存放過期食品和上過「黑名單」油品

2020-12-12 閩南網

　　昨日，深圳晚報接到南山中英文學校家長報料稱，該校有家長暗訪食堂發現了過期食品和上過「黑名單」的油品，並將拍攝到的食堂圖片發至家長群，此舉瞬間讓家長群炸開了鍋。針對此事，學校於昨日11時緊急召開家長說明會回應此事。

　　▲家長10月29日暗訪時拍攝到學校食堂內仍存有10月19日的雞腿。

　　▲家長10月29日暗訪時拍攝到食堂使用曾上過「黑名單」的食用油。

　　家長報料

　　食堂存放過期食品和問題油

　　家長林女士表示，有家長10月29日暗訪學校食堂拍到食堂內仍存有10月19日的雞腿和25日的肉排。「我們擔心學校給學生食用過期的食物，而且拍到學校有上過"黑名單"的油品。」林女士說。該校雙語部學生家長張女士表示：「因為學校沒有建立透明機制，沒有公開食品供應鏈，也從來不公布飯菜照片，不接受家長實地調查。家長除了菜單，從來不知道學生在學校吃進肚子裡的到底是什麼，所以我們希望學校建立透明的機制。」

　　針對家長質疑，南山中英文學校校長蘭金仁昨日在家長說明會上回應稱，學校使用的油品是食用油「金妮寶」，該油為非轉基因食用調和油。該油曾經在2013年上過「黑名單」，但2018年5月深圳市計量質量檢測研究院對該產品進行了隨機抽檢，檢驗結果已為合格。

　　校方回應

　　建立透明監管機制

　　關於家長反映的學校還有10月19日的雞腿和10月25日的肉排問題，蘭金仁回應說，自19日之後學校並未使用過這批雞腿，25日後也未使用過這批肉排，但食堂工作人員未對這些剩餘少量雞腿和肉排作廢棄處理，仍存放於冰箱內。

　　針對此次事件，蘭金仁提出了3條整改措施：一是對每日剩餘飯菜及時處理、不再留存；二是建立家長監督機制，隨時歡迎家長到食堂進行現場監督；三是進一步加強食堂管理，嚴格採購程序，公開透明，嚴格操作程序，嚴把食品安全與質量關，確保師生食品安全。蘭金仁表示，接下來學校將收集家長意見，建立透明的監管機制，給家長一個滿意的答覆。

　　區教育局

　　將嚴格徹查

　　昨日7時，南山區食品藥品監督管理局沙河所執法人員來到學校進行執法檢查。南山區食品藥品監督管理局沙河所副所長王偉軍表示，經過檢查，學校在原材料購進、配送、加工、食品加工人員資質等方面，均符合食品法的相關要求。「後續我們會加強監管，家長對於學校食堂在有任何問題並掌握證據的情況下，都歡迎跟食品藥品監管局進行聯繫。」王偉軍說。

　　說明會後，記者採訪了部分家長，該校雙語部學生家長羅先生希望學校後期對食堂的採購、製作、管理等方面加強監管，並嚴格遵守政府食品管理條例。「我們建議成立一個家長食品監督委員會，我們將定期或不定期對食堂衛生、採購、加工等環節進行監督，這樣可以讓家長更放心。」羅先生說。

　　記者現場採訪南山區教育局相關負責人，該負責人表示，對於學生食品安全問題，區教育局向來是零容忍的態度。針對此次事件，區教育局將嚴格徹查，確保孩子的食品安全。（記者 王宇）

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