常吃生菜好處多,一個小妙招簡單又好吃,最適合孩子吃了

生菜，大家一定不陌生，漢堡包的御用蔬菜，烤肉也是用它來卷著吃的。但是如果單獨來食用的話，很多人還是接受不了那種略帶點苦的味道，我女兒就是這樣的，你讓她吃漢堡吃烤肉可以，但是裡面的生菜是不動的，她其它的葉類青菜都吃，就是不吃生菜。為了讓她對生菜感興趣，我特意科普了下食用生菜的好處，哇，還真是多呀。生菜含有豐富的B族維生素、維生素E、維生素C、胡蘿蔔素以及抗氧化物等營養元素，因此可以緩解眼睛乾澀疲勞等症狀，預防夜盲症及視力衰退，對皮膚也可以起到美白作用，同時因為生菜含有非常豐富的纖維素和膳食纖維，常食用可以消除多餘脂肪達到減肥瘦身的效果，還能促進睡眠防癌抗癌等等。我女兒今年高一，600度近視，因為學習緊張壓力大，偶爾還來個失眠便秘什麼的，作為她的媽媽，一名業餘美食家，絞盡腦汁，在今天我嘗試用了一個小妙招，從不對生菜動筷子的女兒居然吃了一半，還連連稱美味，我心裡那個興奮呀，好了，言歸正傳，一起來看看我的簡單做法吧。

食材：洗淨的 生菜 2 棵

配料： 小米椒 2 個，蒜瓣 2 個

調料： 鹽、生抽、香醋、香油、芝麻醬

做法: 首先將生菜放入燒開的水裡焯十幾炒迅速撈出放入盆中，太長時間的話就老了不爽口了

然後依次放入少許的鹽、生抽，香醋喜歡的朋友可以多放一點， 接著將小米椒和蒜瓣倒入燒熱的菜籽油中炒香後連同熱油一起淋在盆裡，再滴入幾滴香油

最後小妙招來了，淋上一茶匙芝麻醬，充分攪拌，一盤簡單美味可口的生菜上桌了

生菜食用注意事項：生菜性質寒涼，體質偏寒的人及脾胃虛寒的人不要生吃，生菜莖葉中含有萵苣素，味微苦，用熱水焯一下 可以降低萵苣素的含量，吃下去胃腸也會舒服很多；有腎病的人也不要生吃，生菜中鉀的含量較多，會加重腎臟負擔，食用時也是用熱水燙一下再吃比較好。