哈嘍大家好，歡迎來到章魚小丸仔吖和我一起聊美食，俗話說沒人生下來就是好廚師，當你認識到廚房的魅力時，你會覺得下廚是開心快樂的事，和天賦沒有關係，那麼就和我一起探索廚房的魅力吧！饅頭的花樣做法，幾分鐘全搞定，做法簡單方便。
今天用麵粉給大家分享一個巧克力花卷的做法，不僅外形美觀，而且做法簡單。下面開始製作，首先準備180毫升的溫水，放入三克酵母粉，用筷子攪拌一下，然後讓時間停留三分鐘，接下來在盆裡準備400克麵粉。再放一勺可可粉，兩勺紅糖。先用。用筷子攪拌一下，然後用之前攪拌好的酵母粉和面，先將麵粉攪拌至絮狀。攪拌制這種絮狀的時候下手揉成麵團。
揉至成型以後放在案板上繼續樓，然後把麵團揉至光滑，揉至表面特別光滑的時候，再把麵條搓成長條。我們來看一下。搓好之後切成均勻大小的劑子，可以提前撒點乾麵粉防粘。最後取出其中一個面積再次給它揉圓。揉至光滑以後再搓成長條。咱們可以給它多搓一會兒脫至表面光滑，說到粗細一致，這樣做出來的麵食更加好看。這是第一個。咱這樣就可以了。然後用刀背在上面輕輕的給它壓一下，壓出花型。壓好以後再用筷子給他收攏一下，用兩根筷子向中間收攏。像這樣就可以了。最後像盤龍一樣給它盤起來，儘量給他排的緊實一點，結尾處用手按扁放在下面，像這樣巧克力花卷生坯就做好了。
放在一邊備用，把剩下的全部做完。全部做好以後把它拾到蒸汽裡，然後開啟發酵功能，請發至兩倍大。請發好以後開火，上汽以後蒸15分鐘，時間到關火再悶5分鐘。看一下咱們的巧克力花卷，用手按壓，立即回彈。證明花卷就蒸好了，今天的巧克力花卷就蒸熟了，特別的蓬鬆宣軟，口感也是柔軟筋道，家裡的小朋友都非常的喜歡吃。今天的分享到此就結束了，大家喜歡可以試著一起做一下。喜歡我作品的小夥伴，請關注廚藝，歡迎評論、轉發收藏。拜拜。