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電影《濃情巧克力— Chocolat》有一段臺詞是這麼說的—— 「Youcannot refuse chocolate just as you cannot refuselove.（你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情。）
在臺灣桃園有一個叫巧克力共和國的地方，絕對是巧克力的殿堂，在這裡不僅可以品嘗到讓全世界為之著迷的美味巧克力，一睹巧克力不為人知的秘密，還能親手自創專屬於你的愛的巧克力。
巧克力博物館——創立的起源
巧克力共和國是臺灣宏亞食品公司創辦的東南亞第一個巧克力博物館。臺灣宏亞是一個具有悠久歷史的臺灣知名食品品牌，已走過四十年的歷史。
發展過程中面對島內外食品行業的日趨激烈的競爭，以前瞻的視野，「創新」的企業精神，從擅長的巧克力產業，跨界觀光工廠行業，延續巧克力的精神與故事，成立東南亞第一座巧克力博物館——「巧克力共和國」。
巧克力共和國提供巧克力文化、知識、歷史並結合觀光旅遊，期許成為寓教於樂的巧克力殿堂，臺灣的工業旅遊新地標。
事實上，在臺灣很多的工業旅遊景點的情況都大抵如此，遭遇經濟危機的時候，企業面臨破產或者轉型而被迫的另謀發展，觀光工廠的新型業態確實讓很多企業走出了逆境，也讓企業走出另外一條路。
巧克力博物館
巧克力博物館的外觀極具特色，猶如一顆被剝開、融出濃漿的巧克力，光是用看的就很美味了，建築採用不同的角度切割的固相體量和巧克力色的外立面，傳達巧克力的意象。通過在外立面上的幾大裂縫，看到一個完全不同的、流動的內部空間。通過體量中心，天空橋和樓梯內道口，在3樓中庭創建一個空隙。
巧克力共和國項目整體總投資近3億新臺幣，佔地面積8259㎡，自2012年建成開放以來，參觀人數已超過200萬。參觀需門票新臺幣200元，其中100元可以在一樓購物抵扣，門票在餐廳可以抵飯錢200元，在博物館消費，憑消費發票，可以一手抓巧克力，500元一次，一個一個的小驚喜接踵而來。
巧克力——開啟幸福之旅
無疑巧克力是受人喜愛的，當下的巧克力已不僅僅是作為一種美味食品存在，年輕的戀人將巧克力和幸福緊密的聯繫在一起，從情人節送花送巧克力就知道了，進入巧克力博物館的大廳，中庭挑空的設計，讓整個空間顯得寬敞無比，而且自然採光的效果非常好，既然是觀光工廠，自然免不了拍拍拍，一樓擺放的巨大卡通雕塑，醒目又可愛，備受遊客喜愛。
在一樓的入口處就可以報名DIY體驗課，來到這裡絕大多數遊客，尤其是帶孩子來的第一站都會直奔那裡。
隱盞一直強調：工業旅遊＆觀光工廠的項目一定是「小手牽大手」的！無論是科普教育基地、觀光工廠還是文旅項目這一點都屢試不爽，讓小孩子流連忘返的樂園，家長又豈會不買單？
有句話叫攘外必先安內，在這裡若想「攘」住大人的錢包，安能不照顧孩子的體驗與感受呢？所以無論是研學還是科普教育，毫不誇張的說，親子產品設計的好壞關乎整個項目的成敗。
手工DIY
DIY體驗課設置在三樓，一開始會有工作人員派發製作的材料，紙盒、巧克力米、巧克力漿等等，接下來會有講解的授課老師詳細解說，用巧克力模子製作的流程，然後一個步驟一個步驟，教你親手創作出充滿愛的巧克力。
親子體驗的設計
親子體驗的設計重點應該從兒童的角度出發，從空間的氛圍設計、展陳內容設計、操作臺的高度及安全度都應該站在孩子的角度去考慮，而不是以成人的角度一以貫之，從而忽略的孩子的感受，所以你會看到在很多人氣爆棚的觀光工廠的體驗室的設計通常都比較卡通化，最大的童趣化設計藉此來拉近和孩子的距離。
這裡的體驗教室的展臺考慮到這一點，為照顧到小朋友的身高，在展臺的底部專門設置了可以抽拉的墊腳箱，方便較小年齡的小朋友可以和大家站在同一起跑線一較高下。
體驗課之所以受到孩子及家長的喜歡，除了要考慮到童趣化的設計之外，還有一個重點就比較考驗講解授課老師的水準，對於孩子來講這裡即像上課又不像上課，為什麼這麼說呢？
孩子的天性對於上課及老師的態度與習慣，是在學校環境的影響形成的，在觀光工廠裡講解授課的老師千萬不能把這裡當成課堂一樣，一板一眼，那樣反而弄巧成拙，寓教於樂這個詞在這個第三課堂應該是觀光工廠裡授課老師值得注意的，有趣生動的講解授課，讓孩子在玩的過程中學習到知識，才是王道。
巧克力文化展示區
巧克力的起源
1519年，以西班牙著名探險家科爾特斯為首的探險隊進入墨西哥腹地。旅途艱辛，隊伍歷經千辛萬苦，到達了一個高原。隊員們個個累得腰酸背疼、筋疲力盡，一個個橫七豎八地躺在地上，不想動彈。科爾特斯很著急，前方的路還很長呢，隊員們都累成這樣了，這可怎麼辦呢?
正在這時，從山下走來一隊印第安人。友善的印第安人見科爾特斯他們一個個無精打採，立刻打開行囊，從中取出幾粒可可豆，將其碾成粉末狀，然後加水煮沸，之後又在沸騰的可可水中放入樹汁和胡椒粉。頓時一股濃鬱的芳香在空中瀰漫開來。印第安人把那黑乎乎的水端給科爾特斯他們。科爾特斯嘗了一口，「哎呀，又苦又辣，真難喝!」但是，考慮到要尊重印第安人的禮節，科爾特斯和隊員們還是勉強喝了兩口。後來有一天，拉思科在煮飲料時突發奇想「調製這種飲料，每次都要煮，實在太麻煩了!要是能將它做成固體食品，吃的時候取一小塊，用水一衝就能吃，或者直接放入嘴裡就能吃，那該多好啊!」
說幹就幹，拉思科開始了反覆的試驗。最終，他採用濃縮、烘乾等辦法，成功地生產出了固體狀的可可飲料。由於可可飲料是從墨西哥傳來的，在墨西哥土語裡，它叫「巧克拉託魯」，因此，拉思科將他的固體狀可可飲料叫做「巧克力特」。拉思科發明的巧克力特，是巧克力的第一代。西班牙人是很會保密的。他們嚴格保密可可飲料的配方，對巧克力特的配方也守口如瓶。直到200年以後的1763年，一位英國商人才成功地獲得了配方，將巧克力特引進到英國。英國生產商根據本國人的口味，在原料裡增加了牛奶和奶酪，於是，「奶油巧克力」誕生了。
可可知識區
博物館內二樓，三樓是分別是展示可可知識區、巧克力知識區。在此之前，我對可可的了解，就是可可粉，你們見過可可花麼？至少小編是從來沒見過，還別說可可花挺美麗的。
在這裡關於可可樹的產地、模樣、生長環境限制、世界各地的可可品種、全球可可交易數量、要成為美味的巧克力要經過的步驟、使用的機器，你知道全世界的人一年能吃掉多少巧克力？待你參觀過可可知識區，皆可明了。
巧克力攪拌棒
老式德國設備 — 巧克力生產研磨機
巧克力知識區
了解可可的知識後，進一步了解巧克力的知識。可能很多人都知道巧克力就是從可可豆製作而來，但怎樣才能做出好吃的巧克力呢？
巧克力的的香氣和甜度控制是關鍵，亞洲人普遍喜歡甜巧克力，而歐美國家則偏愛苦、澀味的，或許正是因為巧克力的味道可以萬千變化才能俘獲那麼多的少女吧。
在這裡包括巧克力營養價值、巧克力分類、如何挑選好巧克力等實用知識外，還有世界名人如何用他們的方式讚頌巧克力等有趣的軼事。
科普一下
對巧克力的誤解
肥胖、青春痘、蛀牙、糖尿病或上癮……，過去很長一段時間，大家對巧克力有著很大的誤解，每當孩子們拿起巧克力時，一旁的母親會趕緊阻止並且灌輸著這些錯誤的想法。
事實上，並非所有巧克力的品質都是相同的等級，造成有些巧克力被誤解是理所當然，但是有些巧克力真的是太冤枉了。
巧克力會讓人產生上述的誤解，主要原因在於巧克力裡的砂糖和脂肪兩大成分。越是低價的巧克力，含糖量就越多，於是導致喜歡吃此類巧克力的人容易蛀牙、增胖、上癮以及臉上長痘痘，成為所問題的禍因。而忠於可可原味的高級巧克力，相對的含糖量不高。
再來說說脂肪，巧克力裡的脂肪成分——可可脂含有抗氧化劑，是最穩定的植物性脂肪，可讓皮膚有光澤並具有預防老化的功效。室內溫度只要高達34~38℃時它就會融化，所以吃進嘴裡入口即化。可可脂不僅讓巧克力綿密發亮，更是能輕鬆切開巧克力的主要因素。可可脂不只可降低膽固醇、保護血管，還含有大量對身體有益的不飽和脂肪酸，以及很容易在體內分解與排出的飽和脂肪酸成分，所以與橄欖油一樣，是深獲好評的高級脂肪，因此可可脂不僅不會有損健康，反而是有益於身體健康的成分。
如何選擇品質好的巧克力?
1、可可含量為50%以上，超過此含量的巧克力，可根據自己對苦味的喜好而選擇
2、脂肪成分必須是百分之百的可可脂
3、成分為可可、砂糖、香草、卵磷脂的巧克力
4、減肥或擔心血糖升高者，可以選擇可可含量為70%以上或以麥芽糖醇(Maltitol)來代替砂糖甜味的無糖黑巧克力。
可可飲料恢復體力
如果在牛奶或水中加入可可粉，將砂糖、蜂蜜、葡萄糖等混合攪拌，這樣製作而成的可可飲料，不僅可以去痰，還能有效恢復體力，堪比紅牛。
如何區分劣質巧克力
一般劣質巧克力最大的問題在於，都以棕櫚仁油和椰子油等代用油脂代替可可脂來使用，而添加代用油脂的巧克力，不僅會增高膽固醇，還會誘發心臟疾病。
一些使用含有大量飽和脂肪酸與反式脂肪的代用油脂製作的巧克力裡，砂糖的含量也非常高，因為其中為了節約成本而省去巧克力最主要的成分—可可脂與可可膏，並添加了大量的砂糖。
豐富的餐飲業態
強烈推薦——巧克力茶
博物館內設有甜點工作室，還有各種類型的餐廳，工作室透明的櫥窗讓大家都能看到甜品師傅如何製作出美味的巧克力。餐廳不只售賣巧克力，而是跨界的將巧克力搭配臺灣食材、當地蔬果及肉品，創作出令人不可思議的創意料理，令人大呼過癮。
伴手禮區
可可溫室
觀光工廠的終點是可可樹的溫室，可可溫室位於大廳的中央，整座溫室採用仿西非小型農場的複合式栽種，溫室內可體驗可可樹栽種的環境、氣候及溼度，溫室內年平均氣溫需介於25℃~28℃，溼度必須介於80%~90%，可可樹要經由如此嚴峻的條件才能結出令人喜愛的可可豆。
當初取名巧克力共和國，也是冀盼以共和國概念，成為世界甜蜜記憶點，成為國際市場追求永恆的亮點。毫無疑問，如今的巧克力博物館已經成為臺灣桃源的工業旅遊新地標景點。
寫在後面的話
隱盞文化從一開始堅持做工業旅遊＆觀光工廠策劃設計時，就註定這條路充滿坎坷。
痛點有二：
其一，工業旅遊的業態在國內來說尚不夠成熟，體系規範自然自然也就不夠完善，且目前大多數人對於工業旅遊、觀光工廠這一業態及理念沒有概念，自然也就不理解，如果說有了解的話那也僅僅是一種很模糊的概念，比如對觀光工廠、研學類的參觀。
隱盞文化嘗試改變這一狀況，我們嘗試運用我們對工業旅遊及觀光工廠的策劃設計理念，包括隱盞所策劃設計的案例進行深度的分析及分享，從而讓更多的人知道並開始了解工業旅遊的這一產業的形態與模樣，其實工業旅遊可以是一個親子娛樂的絕佳地，對於企業則是轉型升級、品牌推廣之利器，對於政府則是可以改變一域之經濟、文化、產業、民生的助手。
其二，儘管目前工業旅遊也好，觀光工廠也罷，雖然這一產業形態既不成熟也不規範，但是任然有一部分企業已經有意識做，有的已經做了工業旅遊，但是大多數企業對於工業旅遊的認識還停留在企業展廳的概念，對策劃設計也不甚理解，甚至可能覺得一個別墅豪宅的設計都比之要複雜得多。
工業旅遊的策劃設計
有感於此，小編覺得有必要對於工業旅遊策劃設計的工作及專業進行重新介紹一下。
首先做好一個工業旅遊或者觀光工廠，首先需要具備各種專業及人才，比如策劃專業、規劃設計、園林設計、建築工程、空間設計、藝術設計、多媒體設計專業、機械設計、互動設計專業、計算機編程、平面設計專業、等等......策劃需要從頂層策劃開始進行項目定位，園林規劃設計需要對整個項目的道路、景觀、功能板塊進行系統設計，室內設計需要從空間到氛圍、動線進行設計，而多媒體設計則需要考慮到視覺、聽覺、觸覺、內容等多重維度的五官體驗等等......
可以說，這絕對不是一件容易的事，這背後要做多少資料解讀，挖掘多少與企業相關的文化元素，耗費多少人的心力，才能構造出一個能產生經濟效益、品牌效應、科普教育、互動體驗、文化輸出、產業聯動的現代化觀光工廠，這絕不僅僅是一個做室內設計或者豪宅別墅設計所能夠勝任的。
聞道有先後、術業有專攻，如此多專業匯集在一起，很多人不知道也就不不足為怪了。當然了，之所以會有這樣的誤解，也是基於工業旅遊這一業態不成熟而造成的。
未來的路很長，隱盞文化願意同您一起見證工業旅遊時代的到來..........................
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YINHAM ┃ 我們就做好玩又能帶貨的觀光工廠
在看的，麻煩點一下再走好嗎