糖尿病飲食 — 食譜推薦(一)

2021-01-15 全民健康之友

糖尿病患者的飲食控制是至關重要的,它是糖尿病血糖控制達標的基礎。

一般要求病人吃飯要進行的一個合理搭配,通常來講一日三餐當中三條原則供大家參考。

第一個就是定時定量,定量就是主食量尤其碳水化合物的量也有所控制,這樣可以達到熱量的控制,這個好理解,另外一個就是要定時,糖尿病不單單是高血糖的疾病,而且它是糖調節異常的疾病,我們所用的降糖藥物或者胰島素,它在體內的作用時間、起效時間、達峰時間和作用的持續時間都是一定規律的,如果飲食定時定量的時候,這樣的話容易血糖達到很平穩良好的控制。

第二條原則就是說是油要淡一點,鹽要淡一點,因為高油脂的食物熱量相對都比較偏高,另外糖尿病病人往往容易合併高血壓或者腎臟的損傷,這種情況下就要減少鈉鹽的攝入,所以鹽要淡、油要淡。

第三條原則要求病人要多幹少稀,糊狀的食物進入胃以後容易從胃小彎直接進到十二指腸,通過十二指腸的吸收以後血糖達到很快的升高,尤其是比如說像稀飯、油炸,胡辣湯這種飯容易造成餐後血糖升高,互換程度高的食物就是這種食物。

糖尿病食譜推薦

早餐:窩頭一個(50克),牛奶一杯(250毫升),雞蛋一個,涼拌豆芽一小碟;

午餐:雜糧飯一碗(100克),西紅柿炒雞蛋,醬牛肉(80克)香菇豆腐湯;

晚餐:南瓜花卷一個(100克),香菇油菜,砂鍋排骨;

手牽手戰勝糖尿病,心連心共享新生活!


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