糖尿病如今已成為廣泛威脅人們健康的疾病了。而治療糖尿病的根源卻不是降糖藥,而是管住患者的嘴,從飲食上下功夫,那麼糖尿病指南飲食該如何呢?
糖 首先,關於糖。很多人都認為糖尿病人一點糖都不能碰,其實並不是。相關研究表明,人體吸收不同的碳水化合物速度是有差異的,儘管差異不大。換句話說,含糖的食物與澱粉相比消化速度差不多,我們需要特別注意的是碳水化合物總量。所以即使是糖尿病人,在控制好了碳水化合物總量的情況下,是可以攝入一點單糖和葡萄糖的。
維生素 最後,維生素對糖尿病人是非常必要的,由於維生素可以降低慢性病的發病率,多補充維生素對糖尿病及其併發症都能有很好地控制作用。最為簡單的就是多吃水果,除了日常常見的水果之外,還有一種植物果實對降血糖也極為有用。那就是原珍向天果,它擁有人參和銀杏的主要成份,對各類慢性病都有很好的控制作用,尤其是針對糖尿病和三高。由於原珍向天果能夠促進血液的循環,增加血管彈性的作用,對心腦血管疾病也起到預防作用,如中風、老年痴呆、動脈硬化等,同時也降低了三高的發病機率。
脂肪 其次,糖尿病食譜中,患者對脂肪的攝入也得特別留意。因為飽和脂肪酸對糖尿病人的影響是很大的,過多的攝入會導致糖尿病的各種併發症的產生。所以日常生活中要減少飽和脂肪酸的攝入,儘量使用不飽和脂肪酸,如花生油等植物種子油。儘管如此,不飽和脂肪酸雖然不如飽和脂肪酸危害大,但畢竟也是脂肪,食用也不能過量。
注意事項 糖尿病人在餐後常會出現血糖升高的情況,這對病人不利。如果可以,進食之後可以喝一杯牛奶,能夠控制血糖的升高。