糖尿病是近些年高發的慢性病之一,也有人將其稱為「富貴病」!事實上,2型糖尿病的出現的確和飲食有一定關聯,特別是長期飲食不規律、喜歡高熱量的人群,不僅會造成肥胖出現,同時還會有胰島素抵抗、胰島功能下降等問題,最終發展為糖尿病。
在確診為糖尿病後,不僅要依靠藥物進行控制,同時還應結合飲食調整,擺脫不良的飲食結構。特別是以下六個飲食禁忌,糖友們千萬不要忽視:
1、精製食品
經過反覆加工後的精製食品,吃起來口感相對較好,且容易被機體消化和吸收。但是,對於糖友們來說,經常大量吃精製食品,機體吸收較快,可短時間內導致血糖升高,對血糖控制十分不利。所以,患者應進食富含膳食纖維類的食物,既能夠延緩機體吸收時間,同時還可改善脂肪酸和膽固醇,更有利於體重控制、血糖穩定。
2、含糖量高的食物
其實對於糖的定義有很多,包括了單糖、低聚糖、多糖、結合糖等多個種類。常見的單糖有葡萄糖、果糖以及核糖等,這都不適合糖尿病患者食用。比如白糖、紅糖、巧克力、蜂蜜、以及含果糖量超標的飲料和甜點等。因為糖尿病患者已經出現了胰島素抵抗,對機體糖分代謝無力,大量進食甜食,只會造成血糖飆升。
3、辛辣食物
現代人對辛辣食物的喜愛度非常高,似乎辣才是食物的靈魂。然而,糖尿病患者本身就會有異常口渴口乾、飲水過量、小便多等症狀,食用辛辣刺激性食物,只會加重口渴症狀,不利於血糖恢復。且辛辣會刺激患者食慾,不知不覺就攝入過多的食物,所以應儘量避免這類食物攝入。
4、「鹹」味食物
糖尿病患者後期可出現多個併發症,比如高血壓就是其中常見的一種。如果患者長期大量攝入過鹹的食物,比如醃製食物、加工肉類等,如果糖友對鹽分不進行控制,後期患高血壓機率就會明顯上升。因為鹽的主要成分是「鈉離子」,大量攝入會導致血液鈉離子成分超標,引發水鈉瀦留、血容量上升等問題出現,最終發展為高血壓,與此同時還可對腎臟造成損傷,增加患「糖尿病腎病」的機率。
5、高澱粉食物
這裡就要提到上文中所說的「多糖」,澱粉其實就是以葡萄糖為單位構成的多糖,每百克熱量就能達到351千卡。而生活中很多食物都含有較高的巔峰,比如白面、土豆、紅薯和大米等,這些澱粉會在體內分解為碳水化合物,並直接轉化為多糖,大量食用會導致血糖升高,促使病情進一步惡化。
6、高脂肪類食物
糖尿病本身就是胰島功能下降、脂肪、糖和蛋白質代謝紊亂引發的疾病,所以糖尿病患者在嚴格限制糖分攝入的同時,還應管控脂肪和蛋白質的攝入。對於肥肉、紅肉等含脂肪量較高的食物,應儘量減少攝入。因為這些食物不僅會導致血糖升高,同時還增加了後期並發高血壓、高血脂的風險。
對糖尿病患者來說,需要謹記幾個飲食原則:清淡、低熱量、低進食量,如此才不會因飲食造成血糖波動。另外,還需要明確的一點是,截止目前醫療界還沒有徹底根治糖尿病的藥物和方式,所以患者在生活中千萬不要輕信偏方,積極配合醫生治療才是正確做法。