作為粗糧的一種，地瓜是經常會出現在我們餐桌上的一種健康食物。每年的深秋季節總要買一些地瓜回來儲存好留著吃，地瓜儲存的時間越長味道越甘甜。地瓜的吃法也多種多樣即可以當主食吃亦可以當做副食來吃，不管直接蒸.煮粥.炸丸子以及街頭上的各種烤地瓜.炸薯片等等，都是我們無法抗拒的美食。如果你只覺得地瓜只是好吃而已那你就大錯特錯了，地瓜的食療效果特別棒，長食地瓜有助於消化，潤腸清便排出體內毒素，預防膽固醇增加有利於減肥，還可以增強免疫功能抗衰老防癌抗癌，輔助控血糖降血壓等等諸多功效。所以地瓜在民間還有著「土人參」，「長壽食品」的一類稱號。
以前在網上看過用麵粉和牛奶等原料在電飯煲裡製作的簡易版的麵包，今天閒來無事就用地瓜.麵粉.等食材外加一個電飯煲做一個簡易版的麵包吧，既快捷，又營養。
食材：麵粉300克.地瓜2根.雞蛋2個.牛奶30毫升.酵母3克.蜂蜜適量。
製作方法
1：地瓜衝洗乾淨後用削皮器削掉外皮後在用刀切成薄片放入鍋中蒸至熟爛備用。（建議用紅地瓜或紫地瓜）
2：取一容器倒入30毫升牛奶3克酵母，攪拌均勻。
3：將蒸熟的地瓜用勺子碾壓成地瓜泥，在打入2個雞蛋攪拌均勻。
4：將麵粉分多次倒入盆中用筷子攪拌均勻後在倒入調製好的牛奶酵母混合液攪拌均勻後用手揉成麵團，蓋上蓋子醒發至原麵團兩倍大小即可。
5;面板上撒適量的乾麵粉，將麵團揉個三五分鐘，在搓成長條，用刀切成大小均勻的面劑子。
6：將面劑子由內向外搓揉成團在壓扁用擀麵杖擀成牛舌狀厚片。
7:先把面片捲起來用刀從中間一切兩半在將底部捏緊後做成面胚。
8：將電飯煲的內膽上均勻的刷上一層食用油，把面胚的底部放入蜂蜜中蘸一下在放入電飯煲中，待面胚全部放好後，再在面胚的上面均勻的刷上一層蜂蜜。
9：蓋上電飯煲的蓋子將面胚醒發15-20分鐘後，按下煮飯鍵即可。
10：待電飯煲跳到保溫鍵後，打開蓋子將麵包倒扣在案板上。稍微納涼後用手掰開即可食用。
一道底部金黃酥脆，內部細膩又拉絲的簡易版麵包就製作好了。吃起來香甜可口，回味無窮，吃過一次後你一定會戀上它的。喜歡的就收藏了吧，在家裡沒事的時候做給家人吃即營養又健康！