說到東北,可能大家就會想到的是東北二人轉,可能對於我們別的地方的人來說,了解東北基本上是從鄉村愛情,或者是從每年的春晚小品上了解到的。東北一直都是草根文化最火的地方。提起東北,大家可能就會感覺東北特別冷,而且大家都會對東北的火炕印象非常深刻。那東北的夏天會是怎樣的?其實在我國,除了青藏高原以外,全國各地,都有熱死人的高溫。今天小編來跟大家分享一下,東北人在夏天都吃點啥?
1. 東北冷麵
由於我國南北氣候的差異,所以農作物的種植也不一樣,所以就導致了我國南北方人的飲食習慣也不一樣,所以南方人喜歡吃米飯,北方人喜歡吃麵食。在我們印象中,中國人在吃飯的時候,經常會說一句,「趁熱吃,快點吃」。但在東北,卻有一種面是反其道而行之。必須要等它放涼了之後才好吃。這就是東北冷麵。它是手工的蕎麥麵煮熟之後,然後再放涼,放入冷麵牛肉湯再加入韓國泡菜、雞蛋絲、黃瓜、雞肉丸子等配菜,酸酸甜甜的非常開胃,所以非常適合夏天這個季節,而且還能夠起到一定的解暑功效。
2. 烤冷麵
烤冷麵和冷麵,是完全不一種東西。烤冷麵裡面的冷麵是一種非常筋道的麵皮,經過烤熟以後再切成小塊兒,最後搭配雞蛋,香腸,甜醬等等,放在板燒上稍微炒一下。烤冷麵在大街上的地攤最常見,尤其是在夏天的晚上,所以好多人都會拿它來做夜宵。
3. 東北大板
東北大板,可以稱得上是雪糕界的槓把子。它吃起來非常的爽。一是因為它的分量很足,二是因為它的口味非常醇香濃鬱。
4. 雞湯豆腐串
雞湯豆腐串屬於東北的一種特色美食。是將清淡的豆腐串放在濃鬱的雞湯中。這道菜的營養價值非常高,而且口感也超級棒。不僅能夠嘗到豆腐的那種嫩嫩的感覺,而且還能夠嘗到雞湯那種濃濃的香味兒。
5. 燒烤+啤酒
東北人的豪爽,大家都非常了解,所以東北人夏天最愛的就是擼串喝啤酒。當然烤肉的品種非常多,有各式各樣的牛肉,羊肉,五花肉等等肉類,還有好多烤蔬菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤洋蔥,烤魷魚等等。如果再配上哈爾濱的冰鎮啤酒。那叫一個爽!
6.大拉皮
東北拉皮兒是非常出名的一道涼菜,它非常勁道,口感非常滑嫩,而且它還可以搭配各種蔬菜。口味非常好,酸酸辣辣的,非常開胃。
東北的這幾種特色小吃你都吃過嗎?你還知道東北的哪些特色小吃呢?可以在下方評論區留言討論,也可以關注小編的百家號,小編會每天跟大家分享更多的美食知識。