「扒一扒」魚油裡的那些坑

2020-12-20 騰訊網

魚油便是許多寵物主人最常見,也是目前比較普及的一種營養品,但是相比於魚油在人類保健品領域的完善和成熟,其在寵物保健領域的應用時間還比較短,尤其是國內的寵物風潮是近十幾年才興起的。

所以魚油對於國內的寵物主人來說,大多也只是了解其功效,但對於如何判斷一款魚油的品質好壞,如何選擇適合自己寵物的魚油多少還是有點迷糊的。今天我們就一起「扒一扒」魚油裡的那些坑,看看魚油的選擇中究竟有什麼彎彎繞繞。

關於魚油你需要了解什麼?

既然要聊魚油,我們就先來看看魚油究竟是什麼,它能給我們的愛寵帶來什麼

魚油,顧名思義就是由多脂魚類提煉而來的油脂,常見的原材包括:鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等,而之所以採用這些原材,最重要的原因就是它們富含ω-3系脂肪酸,而補充ω-3系脂肪酸也是魚油最主要的用途

貓狗就像大部分動物一樣,想要保持健康的狀態就需要各種脂肪酸,其中有一部分脂肪酸是寵物自身可以合成的,我們稱之為非必要脂肪酸,但也有一些是寵物自身無法合成,只能通過食物獲取,我們將這類脂肪酸稱為必要脂肪酸。對於寵物來說,ω-3系脂肪酸就是一種非常重要的必要脂肪酸,對於狗狗的健康發育和心血管及神經系統有著不可代替的作用。

此外,由於目前我們的寵物大多都以商業糧為主食,而商業糧的原材幾乎全部來自於養殖場,這就導致絕大多數商業糧中的脂肪酸不平衡,ω-6的含量遠遠高於ω-3的含量,而這種不平衡導致的結果就是各種慢性炎症,因為ω-6的作用就是促進機體的炎性反應(並非所有炎性反應都是不好的)。

ω-3系脂肪酸對於寵物的身體健康有意義的有兩種,分別為EPA(二十碳五烯酸)DHA(二十二碳六烯酸),兩者在寵物的身體中起著不同的作用,但都是寵物身體健康必不可少的營養素

目前,關於魚油功效的研究有很多,主要集中在以下幾點:

改善被毛狀況:這一點是許多寵物主人購買魚油的初衷,也是幾乎所有魚油產品最主要的賣點。

關節養護:魚油對於骨關節的健康也有著不錯的效果,這一方面是因為ω-3的功效,另一方面也是因為魚類、尤其是深海魚類中富含硫酸軟骨素、氨基葡萄糖等有助於關節健康的營養素。

緩解皮膚瘙癢:由於ω-3本身具有抗炎的作用,所以對於那些因為過敏而導致的皮膚瘙癢有著非常不錯的緩解作用。

促進大腦發育:ω-3中的DHA有「腦黃金」之稱,是大腦細胞膜的重要構成成分,參與腦細胞的形成和發育,與腦部發育與健康有著非常強的關聯。

減少炎症:之前我們說過,ω-3本身具有抗炎的作用,所以無論是心臟、腎臟,還是關節、皮膚,寵物任何部位出現炎症,魚油都能夠起到一定的抗炎作用。

緩解疼痛:這一點主要是針對那些因為慢性炎症所導致的持續性疼痛。

看到這裡,各位寵物主人應該對魚油有了一定的了解,但是目前市面上的魚油不說幾千種,最起碼幾百種是有了,在這麼多品質參差不齊,甚至魚目混珠的產品中,如何練就一雙「火眼金睛」,選對產品呢?下面嘟嘟就為大家一一道來。

魚油中的坑之生產工藝

目前市面上銷售的魚油主要有兩種類型,分別是是甘油三酯型魚油(TG)乙酯型魚油(EE),嘟嘟的建議是購買甘油三酯型魚油(TG)

甘油三酯型魚油(TG)是由三個脂肪酸分子連接於甘油骨架構成的,乙酯型魚油(EE)是脂肪酸附著於一個乙醇分子構成的,這麼說想必大家很難理解,那麼通俗的說就是甘油三酯型魚油就是天然魚油,動物和植物中的脂肪與油脂本身就是以甘油三酯型魚油的分子結構存在的,而乙酯型魚油是通過人工合成所得來的魚油,其只有通過催化劑幫助才能形成。

相比於甘油三酯型魚油(TG),乙酯型魚油(EE)通常會便宜一些,但是對於寵物健康的益處相對較低,更不穩定,更容易氧化,適口性也更差,而且寵物對其生物利用度也至少低40%。許多寵物主人都反應自家的魚油在使用後感覺其容器內總是鼓鼓的,這其實就是乙酯型魚油氧化而產生的乙醇氣體。

因為魚油產品不需要在標籤上註明是甘油三酯型或是乙酯型,所以這就需要寵物主人自己分辨,主要用的方式就是滴塑料泡沫,將幾滴魚油滴在塑料泡沫上,等幾分鐘後觀察,如果發現塑料泡沫被溶解就是乙酯型魚油,因為乙酯型魚油在生產中所需的催化劑會有一定的殘留,反之則是甘油三酯型魚油。

魚油中的坑之原產地

脂肪雖然是魚類儲存ω-3脂肪酸的位置,但同樣也是儲存毒素的地方,而且現在海洋汙染已經越來越嚴重,尤其是砷,鎘,鉛和汞等不易分解的重金屬非常容易沉積在魚類的體內並最終成為魚油中的健康「炸彈」。再加上魚油產品的監管相對比較寬鬆,即便是進口產品也很難保證其不含化學、藥品的殘留(在美國,魚油產品不用經過FDA的監管),而漁業養殖中,使用激素、獸藥的也不在少數。

神經功能障礙、失明、癌症,甚至是死亡,這些汙染的可怕性想必不用嘟嘟再過多贅述, 所以一款魚油所使用的原材來自於哪裡與其安全性有著密不可分的關聯。

嘟嘟比較推薦的幾個原產地包括加拿大、紐西蘭、澳大利亞和西歐這幾個地區,一方面是因為當地的海洋相對比較純淨,汙染並不嚴重,另一方面是這幾個地區的食品安全標準相對比較嚴格,產品的安全性相對也有一定的保證。

魚油中的坑之亞麻籽

任何一款寵物食品,我們最主要的判斷標準就是它的配方,魚油同樣如此。一款魚油的品質基本就是由其配方所決定的,所以這裡也是廠商們最容易耍「貓膩」的地方。

大家需要記住:亞麻籽成份幾乎是所有劣質魚油的標準配置,如果其在成分表的前兩位出現,那你基本就要慎重考慮這款魚油了。

之前嘟嘟說過,對於寵物健康有意義的ω-3主要有兩類,分別是EPA和DHA,其實ω-3家族中還有一類脂肪酸就是α-亞麻酸(ALA),這種脂肪酸在人體內可以部分轉化為EPA和DHA,所以在人類的保健品領域,亞麻籽油同樣也是不錯的ω-3補充產品。但是,對於寵物而言,ALA幾乎沒有任何意義,因為狗將ALA轉化為DHA或者EPA的能力非常有限,而貓幾乎無法將ALA轉化為DHA或EPA。

所以如果一款寵物魚油中含有高比例的亞麻籽成份,只能說明這款產品成本低廉,而且對於寵物的益處也非常有限

魚油中的坑之鮭魚

除了亞麻籽,我們應該警惕的成份還有鮭魚。鮭魚油是魚油中最受歡迎的種類之一,但它也可能是最不健康的選擇,原因也是因為汙染

有研究人員對目前世界上八個最主要的鮭魚養殖區域和野生鮭魚的棲息地進行了調查,發現養殖區域中的鮭魚體內多氯聯苯,二惡英和殺蟲劑狄氏劑和毒殺芬含量均處於危險水平,而野生鮭魚的情況則要好很多

多氯聯苯或多氯聯苯具有高毒性和致癌性。多氯聯苯現在已被禁止,但仍處於環境中,受汙染的魚類是最可能的接觸源。

二惡英是一組致癌的化學相關化合物,主要存在於魚類和貝類中。

狄氏劑是一種劇毒的長效殺蟲劑,受法律限制,適用於非農業用途。

毒殺芬也是一種劇毒的殺蟲劑,被懷疑是致癌物質。

所以如果你要購買的魚油是鮭魚油,請一定要確保其所使用的原材為野生捕獲的鮭魚。順便提一句,現在市面上有很多產品宣傳其所使用的是「挪威鮭魚」或者「在挪威原始水域捕獲的鮭魚」,這類鮭魚同樣是由養殖場提供的,並非野生鮭魚

關於魚油的坑,我們今天就先「扒」到這裡,如果你在購買魚油的過程中也曾經踩過無良商家的坑,可以在評論分享給各位小夥伴。

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