作為一個上班族，工作日我都會帶上自己製作的便當做午餐。自己製作的便當衛生、清爽、不油膩，對於我這樣胃不好，又想保持身材的人來說是再合適不過了，不會做便當的同事午餐只能去公司餐廳吃油膩的工作餐，每每看到我的午餐大家都很羨慕，經常會向我求教便當的製作，我都會很樂意與大家分享，現在同事們也都紛紛給自己帶上了午餐便當。午餐時間大家圍坐在一起，吃著各自的午餐便當，不時分享，點評一下製作心得和技巧，溫馨又開心。
【工作便當】
準備食材：
一、蜜汁排骨
排骨：500克，鹽：5克，生抽：5克，老抽：5克，糖：10克，蠔油：5克，蜂蜜：10克
二：海蠣煎
鮮海蠣肉：350克，雞蛋：2隻，鹽：2克，生抽：1匙，蔥：2克，澱粉：40克
三：主食，蔬果
米飯：100克，亞麻籽粉：5克，櫻桃：30克，生菜：15克
烹飪步驟：
1、排骨清水浸泡兩小時，中間換一次水，去除血水。
2、將排骨放在大碗中，放入鹽、生抽、老抽、糖、蠔油翻拌均勻，醃漬半天時間或提前一晚醃漬好放於冰箱冷藏，中間需要翻拌一次，讓排骨都能均勻醃漬到。
3、將醃漬好的排骨依次擺放在烤盤裡，烤箱180度預熱。
4、將烤盤放入預熱好的烤箱，180度烤約一小時左右。
5、醃肉汁取兩大勺加入蜂蜜調勻，在排骨烤制過程中，給排骨刷兩次面，這樣烤出的排骨才會焦香好吃。
6、取新鮮的海蠣子肉，洗淨，處理乾淨。
7、香蔥取一小部分切沫，其餘的切成小段。
8、大碗中放入海蠣子肉加入蔥段，澱粉，鹽和生抽。
9、順著一個方向將混合物攪拌均勻，比較幹的情況下可以加少許清水。
10、雞蛋中加入少許鹽攪打散。
11、鍋中倒入食用油燒熱，將海蠣子糊倒入鍋中攤平，一面煎定型後，翻面煎兩分鐘。
12、將雞蛋沿著海蠣餅周圍倒入。
13、小火慢煎至表面蛋液凝固，翻面再煎幾分鐘。
14、生菜、櫻桃摘洗乾淨，過濾淨化水裡加入少許食鹽，將生菜、櫻桃浸泡15分鐘。
15、取出生菜和櫻桃瀝乾水份，將櫻桃放入便當盒中，生菜鋪在便當盒底部，將烤好的蜜汁烤排放在生菜上。
16、煮好米飯打散裝在便當盒一側，撒上亞麻籽粉，亞麻籽含有亞麻酸可以軟化血管，平時我都會在米飯裡拌上一些熟的亞麻籽粉。
17、海蠣煎分割均勻，放在便當盒的一側。
18、蜜汁排骨焦香味美，香氣噴鼻。
19、有葷有素的便當，營養又美味。
20、每天帶上自己新手製作的便當，暖心又暖胃。
22、工作也要好好吃飯。
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