今天不廢話，直接入正題，教你自製煉乳，奶香濃鬱無添加，衝奶茶抹麵包，想怎麼吃就怎麼吃，怎麼吃都美味。
製作煉乳需要用到的食材也很簡單：純牛奶，白糖。我用的就是一般的常溫純牛奶，250毫升的用了一盒，白糖大概50克的樣子。
牛奶放入小鍋，倒入白糖，上灶，開小火，煮開。加熱過程中不時貼著鍋底攪動，一是怕糊底，二是怕撲鍋，三是勤攪動做出的煉乳才比較細膩（這點我沒做到~一邊還要忙別的事兒，快撲鍋了我才攪幾下）。
煮至冒大泡泡，關火，放涼後倒入容器中。鍋邊粘住的，加點水燒開再丟一包紅茶包，涮一涮，就是一杯奶茶……咳咳咳！節約是好事~
倒出後的煉乳，進冰箱冷藏，2,3天吃完吧，一次也不要做太多，畢竟沒添加什麼，放不久的，要吃了現做都行。以後想吃煉乳不用出去買了，在家就能輕鬆做，自家做的，無添加更健康，奶香濃鬱好味道。
相比外面買的，我這收得比較稠（這是我個人習慣，這樣抹麵包或饅頭片的時候才方便，稀了不好操作），也沒有過濾網，不細膩，喜歡稍微稀一點的，熬的時候就不用收得那麼幹，用勺子舀起來再倒下，看狀態覺得合適了，就關火；另外，煉乳涼了以後，還會變稠一些。好啦，煉乳的製作方法就是這樣啦，喜歡的親，不妨動手試一試哦，以上。