住在南方的朋友們應該都知道，這天氣一熱，雨又下個不停，真是又悶又溼。最近工作也忙，還要照顧孩子，做一家人的飯，感覺自己真是忙得團團轉，有時候乾脆想全家下館子算了，可家裡還有小孩，外面飯店又不如家裡衛生，還不實惠。我就想有什麼東西吃了祛溼又營養呢？還要省事兒還實惠。於是薏米就閃亮登場了，薏米再平常不過，隨便一個超市就可以買到，是祛溼的好，再加上紅豆一起燉，十分營養。天氣悶熱又潮溼，最適合喝這湯，解暑祛溼，我家每周都要喝，孩子甚至把它當飲料喝，還少喝了那些碳酸飲料，特別健康。接下來我就給朋友們講講怎麼做這道湯。
豬橫脷薏米赤小豆祛溼湯
By 雪冰姑娘
配料：
豬橫脷 1條、薏米 10克、赤小豆 10克、精鹽 一茶匙
烹飪步驟：
1.豬橫脷切片用清水泡一會
2.所有食材放入鍋中，加入2碗清水
3.煮1小時
4.下鹽
5.出鍋享用
烹飪小貼士：
1.經過了一夜的消化和吸收，晨起的時候腸胃中已經沒有食物，身體極需能量，因此消化吸收能力較好，因此晨起食用紅豆薏米湯，可以將紅豆薏米湯中的營養成分完全吸收，祛溼效果更加好。 並且紅豆薏米湯中含有豐富的澱粉和蛋白質，可以代替早餐食用。2.下午工作時間較長，一般到了3到4點的時候會覺得肚子餓，此時食用一些含有大量供能成分，又好消化吸收的紅豆薏米湯，可以快速補充能量，為接下來的工作提供足夠的能量。3.每年的5到10月份是環境溼氣重的時候，而環境溼氣重容易導致身上溼氣重，因此在環境溼氣重的時候，食用一些紅豆薏米湯，可以預防環境溼氣過重導致體內溼氣變重，防止出現身體不適。4.身體溼氣重的時候會出現口臭、口乾、舌燥、嗓子有異物、頭髮油、失眠、大便粘膩、身體有沉重感等情況。這種時候就需要食用一些紅豆薏米湯來去除體內的溼氣。因此身體溼氣重的時候適合食用紅豆薏米湯。
天氣熱了，朋友們還有什麼喜歡喝的湯呢？
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