過年吃餃子是常事兒，但是都是吃白色的餃子，感覺年年都一樣，沒什麼新意。今天小編給大家介紹一下彩色的餃子皮兒的做法，讓餃子變得更加好看，更吸引人！
1.橙紅色餃子皮
做成森的餃子皮需要把胡蘿蔔切成非常細小的胡蘿蔔丁，然後放在開水裡面煮熟之後攪拌成泥，再用來一起和面就可以了，這樣做出來的餃子皮不但顏色鮮豔，而且還有淡淡的胡蘿蔔味道。而且多吃胡蘿蔔可以補充維生素，還可以明目哦！
2.橙色餃子皮
這個要用比較老一點的南瓜，去掉硬硬的外皮，再把南瓜瓤給去掉，然後把南瓜切成薄薄的一片，蒸熟之後搗成泥就可以啦！然後和上面步驟一樣，把南瓜泥和麵粉和到一起就可以啦！
3.紫色餃子皮
有一種蔬菜叫做羽衣甘藍，既可以食用，也可以用來當做園藝品。做紫色的餃子皮需要用到紫色甘藍，然後把甘藍切成細細的絲，這個不用搗成泥，只需要把煮過甘藍的紫色的水過濾出來，用來和面就可以了。
4.綠色餃子皮
這個最好上色的就是菠菜水。煮過菠菜的水會變成綠色，然後把菠菜撈起來放點鹽、雞精和熟油辣子涼拌，剩下的水就用來和餃子皮面。
5.翡翠餃子
這個也要利用菠菜水和面，但是面和好之後，用擀麵杖擀平，再在裡面裹上一條清水和的面，這樣做出來的餃子邊緣是翠綠色的，中心是白色的，很想翡翠，所以就有這翡翠餃子這個好聽的名字。顏值也可以算是所有餃子中最高的一種了！
6.彩色餃子
彩色餃子其實就是把上面和的彩色的麵團揉在一起，這樣做出來的餃子顏色繽紛，非常獨特。