哈嘍大家好，我是甜馨小廚師，忙了一整天，希望美食可以緩解大家的疲勞，現在就由我來教大家做一道非常好吃的美食吧，希望大家喜歡。山藥小餅的做法，小孩子也特別愛吃，學會可以擺攤！今天咱們來分享山藥小餅的做法，外表酥脆，裡面鬆軟，我們準備一大盆清水將300克山藥放入水中削皮，山藥清洗乾淨後放入盤中，
放入蒸鍋蒸熟，大約需要20分鐘的時間，蒸熟的山藥放入和面盆中，用勺子按壓成泥，然後打入兩枚雞蛋，放入一勺白糖，攪拌均勻。攪拌均勻後放入6克的耐高糖酵母粉，加入三勺奶粉。20克玉米油再次攪拌均勻，
後加入大約300克左右的普通麵粉攪拌成絮狀。下手揉成一個光滑的麵團，然後鬆弛10分鐘，案板上撒一些乾麵粉，把麵團揉一下。用擀麵杖擀成餅。厚度大約在一釐米左右，用一個杯子蘸上麵粉按壓成一個圓形小餅。
全部做好以後放在案板上發酵50分鐘，50分鐘後體積明顯變大，感覺有點變輕了。平底鍋中刷入少許的油，放入小餅，開最小火，扣上蓋子慢落，撈著一面金黃翻面再烙另一面，兩個面都烙成金黃就可以盛出來了。這樣一道美食就做好了，是不是很好學呢，在家有空閒時間就可以操練起來吧，覺得美味好吃要分享給自己的小夥伴哦。