雖然說天氣越來越熱了，但是在我們的生活中，我們可以吃到的水果種類是越來越多了，而現在正是桃子大量成熟上市的季節，現在在市場上可以買到的桃子品種是非常的多的，而且價格也便宜了很多，吃起來口感鮮美有多汁，不僅特別的好吃，而且營養價值也是特別的高的，在桃子裡面是含有豐富的果糖，葡萄糖，胡蘿蔔素，維生素，等多種營養元素的，所以在我們的生活中很多的人都特別的喜歡吃。
桃子吃起來雖然特別的好吃，但是我們也都知道桃子的季節性還是非常的強的，而且在存放的時候也並不是特別的耐於存放，所以在購買桃子的時候，還是建議大家不要買的太多的，不過如果買到太多的話，我們其實也是可以把桃子做成罐頭的，今天就來教大家自己在家做美味的「黃桃罐頭」，做法簡單，好吃又健康。
首先我們先準備一些新鮮的黃桃，準備好黃桃，以後把黃桃洗乾淨，一定要注意準備的桃子，不要成熟度過高，最好是硬一些的，而且不要有磕碰和外傷，把黃桃洗淨以後削掉外皮，然後對半切開，把果核也給切掉，切掉以後可以再把果肉切成幾塊，如果喜歡吃大塊的切成兩半也是可以的。
準備好以後我們就可以進行下一步了，不過如果準備的黃桃比較青澀的話，也可以放在淡鹽水中浸泡幾分鐘的時間，這樣可以幫助去除澀味，但是成熟度比較高的黃桃就不需要做這一步了，然後就可以準備一口鍋把黃桃放在裡邊。
把黃桃放在鍋裡邊以後加入一些清水水的量，要沒過桃子，如果喜歡喝湯的話，也是可以多加一些的，之後再加入冰糖冰糖的量也可以根據自己的口感來決定，喜歡甜的就多放一些，是喜歡太甜的，可以少放一些，之後用大火煮開，煮開以後先煮上幾分鐘，再轉成小火煮。
在煮的時候要注意，不要煮的時間太短了，因為煮的時間太短的話是沒有煮偷的，但是也一定要注意，不要煮的時間太長了，不然的話果凍吃起來口感就不是特別好了，在煮的時候最主要還是要看一下桃子的果肉有沒有變成半透明狀，變成半透明狀就可以關火了。
無水無油的玻璃罐子，甚至把果肉和湯汁裝在罐子裡別注意，不要裝的太滿了，然後把蓋子蓋緊，看緊以後倒扣過來，這樣是能夠讓瓶口密封的，更加緊實，保存的時間會更加的長，的不是太多的話，也可以等到完全放量裝在罐子裡邊擰緊瓶蓋就可以了，在保存的時候也可以放在冰箱裡邊保存，冷藏保存過後，口感會更加的好，而且在夏天吃這樣的黃桃罐頭也是非常的解暑解渴的。
做法是非常的簡單的，做出來的口感也特別的好，因為自己做的沒有添加劑，吃起來也更好吃，更加的健康，多給孩子吃一些也是沒有問題的，如果你也喜歡在家也是可以試試看的，而且除了用黃桃來製作以外，也是可以用其他的桃子來製作的，但是一定要注意，不要選擇太軟的，不然的話口感就不好了。