顧名思義胡麻油是外來物，胡麻原產東印度地區，張騫出使西域經絲綢之路將胡麻帶來我國。當時主要是種植在匈奴一帶，也是胡人聚集的地方，這也是名字的由來，胡麻是什麼油呢？本期花草樂小編為你慢慢解答。
一、胡麻油是什麼油
胡麻油
胡麻油主要產地是在我國的黃河以北，以及內蒙古、甘肅、寧夏、河北、新疆等地。胡麻油是一種高級營養油，食用方法和我們吃的普通油一樣用來炒菜之類的，只不過比普通油好吃更有營養。
胡麻油
胡麻油富含天然抗氧化劑--亞麻酸，是很多人用來做月子專用油。剛開始吃胡麻油的時候有一點點的苦味，多吃幾次就習慣了。
胡麻油
二、胡麻油的辨別方法
胡麻油有自己獨特種子胡麻，所以和花生油、芝麻油、菜籽油還是不一樣的。用胡麻油炒的菜，會散發出獨特的胡麻種子味道。熟榨的胡麻油呈褐黑色的，在陽光下呈褐紅色，不同於一般食用油，濃度較高，不成透明狀，有一種沉沉的感覺，一般金黃色或者沒有濃度的胡麻油都是摻了其他油類，純度不高。
胡麻油
目前我們市場上胡麻品牌有刀嘜/Knife、長白工坊、花香四季、蒙谷香、歲歲康、福益德食品、福來康泰、紅井源、欣奇典、山老漢等，這些都是目前銷售不錯的胡麻油品牌。
結束語
胡麻的種植必不缺的三個條件：充足的陽光、冷涼的氣候、豐盈的土壤，在我國的大西北有些地區，晝夜溫差大、充足的陽光等自然生態環境最適合胡麻的種植。如在甘肅會寧因特殊的環境，所產的胡麻籽含油率高、品質優良，是全國最好的胡麻籽。