超多作用的「檸檬膏」不會做?來,看我的!特別奧利給!

2020-12-23 吃貨秘籍指南

檸檬大家都熟悉！是一種富含超多維生素C的水果，味道很酸，但是，卻有著非常神奇的功效。將檸檬和冰糖按照一定的比例熬煮，可以中和掉大部分檸檬的涼性和酸性，做成酸甜可口的檸檬膏！當然最重要的是它的功效：清熱潤肺、化痰止咳、健脾生津，還能夠起到解毒和降血脂的功效，孕婦和嬰幼兒都可以服用~

作為一名吃貨，不可否認，小編我是超級愛喝檸檬水的！所以對製作檸檬膏這塊頗有心得，下邊把我的製作方法分享給大家

準備材料：新鮮檸檬若干，老冰糖對等分量（舉例：檸檬500g那麼冰糖也是500g這樣）鹽適量

第一步：用鹽清洗檸檬

先把檸檬泡水裡，進行第一層的清洗，去除表皮的雜質。然後逐個用鹽巴包裹檸檬，搓一搓，進行第二層的清洗，去除檸檬表皮的蠟質！最後再用清水衝洗一遍就ok啦

第二步：切片並去籽

檸檬瀝乾水分後就開始切薄片，差不多0.5釐米厚度就行，切好後把檸檬的籽仔細去除，一定要去除乾淨，切碎的籽都要清理乾淨，不然煮出來的檸檬膏會發苦。

第三步：將老冰糖和檸檬片混合開煮

為什麼要用老冰糖呢？因為老冰糖雖然雜質多但是營養更豐富，口感也更好！煮出來的檸檬膏更香甜濃鬱！

然後把檸檬片和老冰糖都放電飯鍋裡就行了，不用加水！煮一個小時就可以了，然後保溫大約12個小時左右！建議晚上的時間去煮，這樣第二天檸檬膏就做好了，非常的省事！

第四步：放涼裝瓶即可

第二天打開蓋子，檸檬膏就做好啦~找個乾淨的玻璃瓶（無油無水的）最好是冰箱專用的密封收納瓶！把熬好的檸檬膏裝進去，最好是八分滿就可以，方便每次取用！

好啦~做好大概就是這個樣子啦！特別好看有木有，每次想喝的時候放幾片在杯子裡，然後溫水衝開，清新撲鼻的檸檬香混合酸甜爽口的味覺體驗~超哇塞！屏幕前的你，學會了麼？趕快試試吧

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