夏天自製燒烤饅頭，咬一口外皮香酥，還帶著濃濃的孜然香味兒。
一說到夏天的東北，那夜晚的空氣是充滿著燒烤味的，每次去吃燒烤，必點烤饅頭片，經過炭火烤過的饅頭，散發著焦香，咬一口酥酥脆脆，上面撒滿孜然，辣椒粉等調味料，有嚼頭還入味。
在家雖然沒有炭火和爐子，但用普通的鍋，也是可以做出類似的燒烤饅頭片，將饅頭切片，兩面塗滿雞蛋液，撒上各種喜歡的調味料，放入鍋中煎烙，待表面金黃，形成酥酥脆脆的表皮，換另一面繼續煎，整個操作過程非常簡單，一看就會，一做不會廢~
【燒烤饅頭片】
【主料】饅頭，雞蛋
【調料】油，孜然，歐芹碎，白糖，麻辣鮮
【製作過程】
步驟1.準備一個饅頭，切成片，厚度1釐米左右即可，太薄容易切碎，薄厚適中就可以哈。
步驟2.準備1-2個雞蛋，打碎攪散蛋液，雞蛋液的量根據饅頭片的多少準備就可以。
步驟3.將攪好的蛋液均勻塗在饅頭片表面上，塗抹均勻，另一面別忘也塗滿噢。
步驟4.鍋中倒入適量的油，燒熱之後，將裹滿蛋液的饅頭片放入鍋中。
步驟5.在饅頭片上撒上一些孜然，白糖，麻辣鮮，翻面，另一面也撒孜然，白糖，以及麻辣鮮，將饅頭片的兩面煎至金黃，形成酥脆的外皮即可出鍋，撒上一點歐芹碎。
煎好的饅頭片散發著蛋香和孜然香，咬一口，外皮酥酥脆脆，因為切的饅頭片稍微有一些厚度，所以吃起來的時候，饅頭兩面的表皮酥脆，而中間是柔軟的。整個操作過程非常簡單，並且很省時間，在家可以試試喲。
小提示：
1.調料可以根據自己的喜好放，家中沒備用麻辣鮮，可以放辣椒粉之類的，或者是那種磨好的燒烤粉。
2.白糖也可以換成蜂蜜，塗在饅頭表面，喜歡甜味的可以多塗一點。
3.注意火候，全程小火就可以咯，避免饅頭表面煎糊。
這裡是甜喵料理，一位美食撰稿人，喜歡研究各種簡單易操作的食譜，不過分講究，簡單純粹的享受，感謝大家的閱讀，如果你也喜歡美食，歡迎關注我哦。本文由「甜喵料理」原創，圖片由本人拍攝。媒體朋友如需轉載請註明出處，喜歡的粉絲朋友可盡情轉發朋友圈~