大家好，歡迎來到我的小廚房，記得那次下班，就當散步從公司繞路回家會經過萬達廣場，來到小吃街遠遠的看去，排著長長的隊伍，好奇是什麼好吃的食物吸引著這麼多客人。走近一看，是正新雞排，當時的價格還不是很貴，不到十元一塊雞排，外贈一杯酸梅汁。買來嘗鮮，雞排也是挺大一塊的，好幾個口味選擇，帶回家孩子們也喜歡吃。春節期間的時候也饞雞排了，辛好我年前就把雞胸肉和醃料囤好了，材料齊全，不能偷懶呀，哈哈哈。
端著這一大盤雞排出來的時候，把孩子們高興壞了，嚷著要趕緊開飯了，我當時還做了土豆咖喱，搭配在一起,一道美味的咖喱雞排飯就誕生了 。孩子們說比外面買的要好吃好幾倍。
這是2斤雞胸肉炸出來的成品，真是太划算了
詳細的做法，步驟一：2斤雞胸肉洗淨，一塊雞胸肉我把它分成了3小塊薄片，並給每片雞塊用刀背按摩，讓雞肉鬆弛。
這是2斤雞胸肉按摩完後的樣子
步驟二：把醃料用清水解開，我用的酷克壹佰家的紐奧良烤肉料，這味道跟KFC裡的味道一樣，讓每一片雞肉都裹上醃料，並用保鮮膜蓋上放入冰箱冷藏最少要半小時，一小時更好。
步驟三：準備好雞蛋液，麵包糠（我用的黃麵包糠，炸出來後顏色會更好白麵包糠也是可以的），澱粉。取一片雞胸肉蘸澱粉在蘸蛋液最後再麵包糠裡打個滾兩面都裹上，放入燒好的油鍋裡，炸至金黃就可以了。