胃強脾弱的孩子，適合吃什麼零食？這樣吃幫助寶寶強健脾胃

沒有哪個小孩子能抵擋零食的魔力。不管什麼時候，一塊餅乾，一顆糖，就可以讓小朋友發射星星眼，藏不住的開心。

但是對於胃強脾弱的娃來說，有吃貨的胃，卻沒有吃貨的脾。胃口好，啥都愛吃，吃嘛嘛香，但特別容易積食，身體也長不好。要不要給寶寶吃零食，一直是媽媽糾結的問題。

胃強脾弱的孩子，適合吃什麼零食？

胃強脾弱的孩子身體長不好的原因，主要有兩個。

首先來說說胃強，這裡的強並不是真的強壯，而是胃太亢奮導致寶寶胃口食慾很大，一直吃也感覺不到吃飽的意思。

第二個就是最根本的原因脾弱了，它指的是脾胃消化食物吸收營養的能力弱。

寶寶雖然吃得多，但是這些食物裡頭的營養，身體接收不到，反而積食變成了負擔。時間久了，身體自然長不好。

這樣的寶寶，飲食餵養有一個大的原則：減輕食物的消化負擔，增強脾胃的消化吸收能力。給寶寶吃零食，要注意的也就是這三個方面。

①原材料好消化吸收

最好0油0鹽0添加劑

脾胃要消化各種食材，需要消耗的能量是不同的。就像汽車開平地和山坡，消耗的汽油是不同的。只有食材本身好消化，脾胃的負擔才會小。

好消化的食物，大多細軟，比如粥和麵條。而油膩的食物，黃油，奶油，它們是厚重的。脾胃要調動很多的能量，才可以把它們代謝掉。

各種食品添加劑、防腐劑也是一樣。如果我們把它扔在外面的垃圾桶裡，會發現，長期不會腐爛。那寶寶吃進去，脾胃要分解它們也會有些困難。

至於鹽呢，就是出於對口味的考慮了。鹽多的食物口味重，讓人忍不住多吃，不知不覺間就吃積食了。

②口感紮實或蓬鬆

增添飽足感

胃強脾弱的孩子，本來就胃口大能吃，那種入口即化的小零食，吃下去肚子還是空落落的，寶寶就會要求接著吃接著吃。

媽媽要給寶寶挑選那些有飽足感的零食，吃起來口感酥脆或者蓬鬆的，需要咀嚼才能吞下去的。

小朋友在咀嚼的過程中，會慢慢感覺到自己肚子已經飽了，同時它也是脾胃慢慢吸收營養的過程。

③配料添加健脾養胃的食材

提高脾胃吸收營養的能力

如果說前面兩個原則是給脾胃負擔做減法，那這一點就是給脾胃的能力做加法，把身體的底子打好。

我們日常生活中健脾養胃的食材，其實有很多，像山藥，山楂，各種粗糧穀物等等，本身口味就不錯，做成小零食又解饞又呵護脾胃。

用手作愛的溫度，做一款健康小餅乾

說到寶寶愛吃的零食，又酥又香的餅乾尤其能抓住寶寶的心。但是超市裡的餅乾，一看配料表，高油高鹽，後面還跟著一長串添加劑。

不如我們自己動手DIY健康版本的小餅乾給寶寶吃。既然是自己動手做，可以把握掌控的空間就很大了。

首先原材料上，超市裡的餅乾，考慮更多的是口味好吃吸引寶寶。到媽媽這兒，健康和好吃就同等並列了。

用健脾養胃的食材來做一款小餅乾，既滿足寶寶饞嘴需求，又默默呵護脾胃，是媽媽親自手作這款餅乾的出發點。

這時候日常呵護寶寶脾胃的八珍粉，就要閃亮登場了。明朝中醫大師陳實功這樣稱讚八珍粉：「壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述」。不管什麼體質的寶寶，都可以用它來強健脾胃。

而做餅乾糕點，低筋麵粉是八珍粉的好搭檔。這兩個搭配起來，餅乾的口感不會滿嘴跑渣。

那怎麼讓它吃起來口感蓬鬆呢？一般的蛋糕店會用到黃油來起酥，或者直接添加彭松粉劑。

按照上面說的0油0鹽0添加劑的標準，在這裡，我們統統把它們PASS下去。就採取笨功夫多一點的辦法，雞蛋打發獲得蓬鬆口感。

最後考慮到八珍粉麵粉都是原味的，直接做餅乾味道太寡淡了，寶寶不會愛吃。所以一點點甜蜜蜜的糖，也是少不了的。

用到的所有原食材，就是這些了：八珍粉、麵粉、雞蛋、一點白砂糖，再沒有其它了。

八珍餅乾手作小妙招，教你輕鬆避坑

用八珍粉做糕點，像八珍饅頭、八珍蛋堡，都比較簡單，基本一次就成功。做餅乾就要費心一些，在廚房搗鼓了好幾次才做成。摸索出了幾個重要小細節，分享給大家，幫大家避避坑。

食材準備：

八珍粉：10克 低筋麵粉：20克

雞蛋：5個 白砂糖：15克

製作方法：

① 雞蛋洗淨，蛋清蛋黃分離，留取蛋黃備用。

做八珍餅乾，測試了好幾次，發現還是只取用蛋黃就好了。蛋清的加入，會讓蛋腥味比較重，並且烘烤不容易成型。空氣多，烤出來的餅乾有一個一個的洞。

分離出來的蛋清，媽媽也不用倒掉浪費了。留著加點西紅柿和青菜煮個湯，也很鮮嫩爽口。

這裡要注意的是，雞蛋一定要室溫下的，這樣下一步才好打發。如果剛從冰箱拿出來，先室溫放置十來分鐘。

② 白砂糖倒入蛋液，接著用打蛋器打發到細膩的狀態。

打發這一步很關鍵，決定了餅乾的口感。打發不夠餅乾蓬鬆不起來，打發過頭了口感又太死，渣渣的，咬在嘴裡化不開一樣。

這裡有一個通關小竅門：提起打蛋器，蛋糊滴落到盆裡的痕跡，保持10秒內不消失，再進行下一步。

③低筋麵粉和八珍粉用細網篩漏入蛋液，然後用小鏟子往上翻拌，直到看不到乾粉。

翻拌也是一個關鍵步驟。不能順時針轉圈那樣攪拌，一定要向上翻拌。用鏟子把麵糊糊一次次挑起來再壓下去，這樣才不會吃起來筋道，丟了蓬鬆的口感。

另外翻拌也不能過頭，看不到乾粉了就停下來。這個過程大概是一兩分鐘。

④ 翻拌後的麵糊裝入裱花袋，擠出形狀在烤盤上。

⑤ 烤箱事先預熱至120度，然後把烤盤放進去，烘烤35分鐘即可。

最後烤出來的小餅乾，八珍粉養護脾胃，原料0油0鹽0添加劑，口感蓬鬆酥軟，吃的就是這份安心健康。

一顆一顆滿天都是小星星的形狀，可愛惹眼。吃進嘴裡，一酥到底的口感，軟軟的蛋香，和舌頭上的一點點甜蜜，全都在嘴裡鋪出來，讓人感覺投入又滿足。

做這個八珍餅乾，步驟其實比較簡單，要把握的，是一種平衡和剛剛好的狀態，媽媽在家可以嘗試做看看。

看著自己手作的餅乾，在寶寶充滿期待亮晶晶的眼神下被吃掉，又是另一種幸福感。

關於更多調理養護脾胃的方法，可以查看下方的特效揉腹手法，老師零基礎手把手教學，在家就能做。

貼心叮囑

① 多大的寶寶可以吃？

建議已經正常出主食的兩歲以上寶寶和大人食用。

② 一天吃多少比較合適？

星星圖案的八珍餅乾很小巧，一天吃兩三次，一次吃20顆左右就可以了。

③ 在什麼時候吃比較合適？

為了不影響寶寶主食，八珍餅乾建議在兩餐之間食用。

④ 什麼時候不適合吃？

八珍餅乾烘焙做成，寶寶積食或者內熱上火的時候不吃。