源六爐端燒|不用出門也能吃到日本料理

2020-12-22 小李看模特兒

新媒體管家

在成都

如果你喜歡吃日料

但又不想出門

那就等它送上來

怎麼送?

Take-out food

點外賣吖

「慢慢人生中

此刻的時間此刻的場合

此刻的你

此刻的我

我們相遇的方式

就是眼前這一味的菜餚

這就是我對你的款待之心

四月

April

源六味大家帶來了

精緻好吃的外賣料理

顏值賞心悅目口味清爽乾脆

讓你一起床就有」三文魚金槍魚壽司「品嘗

零睡前還有」鰻魚 甜蝦 牡蠣」

在任何你想吃的地方都能吃到

源六爐端燒|

作為日料,它的「新鮮」恰恰是最重要的

在這裡幾乎所有的食材

都是每周二、四、六從日本各地空運到本店

所有的食材從選購到上桌都不會超過48小時

所以我們選擇的總是最好的!

而您吃到的一定都是新鮮的!

杜師傅

好的食材需要匠人之心去演繹

才能發揮出食材最本質的味道

杜師傅,是源六尺八的行政總廚,畢業於神戶大學,曾在大阪、九州、北海道等多地

百年老店及米其林餐廳工作

項目廚師長杜師傅,是一位極富傳奇色彩的日料名廚。十三年旅日經歷,造就了他對本格料理的尊崇和對「旬」的智慧的深入領悟,使他一直以來都在一絲不苟的呈現「日本料理本來的樣子」。

過舌不忘的熱銷料理

大家喜歡吃才叫真好吃

食物名稱

Food

Wait For You

食材×1,魚子醬×1,小沙拉×1,水果×1,味增湯×1

傳統日式炸豬排飯,

有種與眾不同的魔力,

香氣四溢的米飯搭配炸得酥脆的豬排,

簡單的味道卻讓人大呼過癮!

是上班族的午餐絕佳選擇!

食物名稱

Food

Wait For You

牛肉烏龍麵×1,芥末章魚×1,小沙拉×1,水果×1

麵食在大眾眼裡是易增肥的東西,

但也不盡然。

相對於其他麵食類來說,

有研究表明烏龍麵在麵食中屬於「減肥產品」。

此外,烏龍麵能夠刺激人的思維活動,

所以大中午的吃一碗營養搭配合理的烏龍麵

是不錯的選擇!

中午吃什麼?

套餐解決你的選擇恐懼症

一到吃午飯的時候就頭疼

選擇太多吃哪個?

所以小編最愛午市套餐

不用想主食!不用想配菜!

一份套餐全部搞定!

食物名稱

Food

Wait For You

鰻魚飯×1,鹹菜×1,小沙拉×1,水果×1,味增湯×1

想要做出一碗好的鰻魚飯,

最重要的三方面:鰻魚、醬汁和飯。

這裡的鰻魚選用的是當天現殺的活鰻,

醬汁是店家特製的。

鰻魚肉質細膩柔軟不易散,

口感鮮甜無腥味,

晶瑩潔白的米飯會吸收了鰻魚多餘的油脂和醬汁。

雞唐玉子丼套餐

Food

Wait For You

雞唐玉子丼×1,鹹菜×1,小沙拉×1,水果×1,味增湯×1

丼物,簡稱為丼。

(中文念dan 三聲,日語裡念don 一聲,不要再念成井啦)

是日本料理對於蓋澆飯的通稱。

玉子即雞蛋。

雞肉鮮嫩香脆,噴香無比,

攪拌一下,

粒粒米飯中和著蛋液,滿口充盈。

好吃到令人感動流淚~

親子丼套餐

Food

Wait For You

親子丼×1,鹹菜×1,小沙拉×1,水果×1,味增湯×1

親子丼可不是

爸爸媽媽和孩子的家庭套餐哦,

這裡的「親」代表雞肉,「子」是指雞蛋。

食材平易近人,烹飪方法也很簡單,

做出來卻意料之外地有家的味道,

也許翻譯成「親子」並不無道理。

地獄拉麵套餐

Food

Wait For You

地獄拉麵×1,芥末章魚×1,小沙拉×1,水果×1

吃地獄拉麵,

先用勺子攪動幾圈,

讓湯與面、配菜更入味。

小編喜歡第一口嘗試拉麵的口感,

必須要大口大聲放肆的「嘶」一聲吃,

感受拉麵的彈牙、爽口。

入口先是濃濃的醇香,

然後舌頭會漸漸感到一絲辣意,

但決不會讓人辣到流下眼淚。

最後喝一口湯,然後將配菜消滅。

刺身套餐

Food

Wait For You

刺身三品×1,醋拌蟹柳×1,冷豆腐×1,

米飯×1,鹹菜×1,小沙拉×1,水果×1,味增湯×1

他家的刺身盛合簡直是土豪級別的,

老闆你還掙錢嗎?

刺身比愛瘋7都厚,這麼厚一片頂三片!

厚切的三文魚片,

從視覺上看就超有滿足感。

肥美肉厚,入口細膩順滑,

在嘴裡細細咀嚼,可以吃出三文魚的鮮甜,

入口速溶,含在嘴裡怕化了便是說的它吧!!

其他類飲品

回憶殺!

最早喜歡波子汽水是

伴隨著彈珠滾落,

那象徵勝利的「噗」的一聲,

仿佛是飯前的開胃魔術。

波子汽水在日本是極受歡迎的碳酸清涼飲料,

特殊的包裝方式:

用一顆玻璃珠封口,瓶頸兩側凹入,

要喝時將彈珠壓入,

使之掉落在瓶頸處就能飲用了。

賀涵和羅子君在醬子店裡喝的同款日本波子汽水喲!

其他類小吃

沒一個不正宗

不僅種類很多,而且樣樣很精

小編水土不服就服這個多且專一的店

道道是經典

你也可以選擇到店用餐

當然了,如果你有大把的時間

也可到店感受日本合掌建築名居風格!

相關焦點

  • 爐端燒 用眼睛品味的日本料理
    日本是個四面環海的島國,這一特點也反映在菜餚上。日本人的菜餚都以魚、蝦、貝等海鮮為主要原料,它們把菜叫做「料理」,字面上的意思就是把料配好的意思。日本料理最大的特點是有不少東西可以生吃,飲食品種主要有壽司、刺身、天婦羅,以及爐端燒。爐端燒則是它飲食文化中最流行的一大原素。
  • 炭燒中的"愛馬仕":這家冷僻的日本爐端燒是杭城唯一
    爐端燒在中國尚是一種冷僻的日式燒烤,卻在杭州悄悄開了兩年之久,並且每天都高朋滿座。如果不是與合伙人私交甚好,可能我不會知道這裡是杭州城裡偶遇明星最好的日料店。從亞洲天王周杰倫,到新晉鮮肉李治廷,再到曾經以許仙扮相深入人心的葉童,都是座上客。  真炙的料理長賈師傅來自上海,從事日料近十年了,套用TVB那句臺詞:人生能有幾個十年。
  • 爐端燒 帶你認識日本料理
    調味料只有海洋的鹹鹹滋味,可是細細咀嚼卻能感覺到有著一絲甜蜜的滋味爐端燒爐端燒是日本燒烤的一種,據說發源自日本的仙臺地區,不過在北海道也非常盛行。其不同於其他燒烤的最重要的一點,應該就是特別注重食材的新鮮程度。
  • 釧路美食,必吃釧路美食爐端燒,品嘗美味的海鮮
    必吃釧路美食包括爐端燒,釧路拉麵,超鮮海鮮等, 例如最新鮮的港口直送,釧路的廚房釧路和商市場,必吃秋刀魚炊飯等,除此之外,還有釧路小知識,爐端燒小知識,超實用的必知居酒屋串燒燒肉中文、英文、日文菜單對照,最後的更多北海道美食景點推薦也不要錯過!
  • 鞍山首家北海道爐端燒來啦,人均不到100體驗超人氣日本料理
    珍廚解放路交通崗南信利賓館西50米鞍山第一家以「爐端燒」為招牌的私房餐廳,讓作為日料狂熱份子的我激動不已,畢竟,真的還沒在鞍山吃到過爐端燒關於氛圍爐端燒科普:發源於日本仙島,其不同於其他燒烤的特別之處在於,它特別注重食材的新鮮程度。相傳在中世紀的日本,爐端燒只有武士和貴族才能享用,因此爐端燒也被當作是某種階級性的炫耀。
  • 日本爐端燒是什麼?燒出來的食材竟如此美味!
    相傳爐端燒起源於江戶時代的日本海邊,在當時,漁民收穫了海鮮之後,喜歡在海邊的沙灘上燃起篝火,再用樹枝把新鮮的魚、蝦串起來插在篝火旁烤熟。用船槳當做盤子盛著使用,高達900度的高溫炭火烤出來食物美味無比。
  • 珠江邊上的 風情爐端燒
    因而日本料理很注重選材,對醬料的運用則比較謹慎,儘量保持料理的色澤和味道的原始性。爐端燒,即為「在爐邊燒烤」,同樣是保持新鮮海味的一種吃法。舊時在日本海邊,漁民喜歡在簡樸的海上餐廳內以船槳為工具明火烹飪捕撈到的魚,後來這種形式在城市流行起來,大家都喜歡在海邊的沙灘上點上篝火烤海鮮的感覺,便在室內做了一個沙盤,點上篝火,把海鮮串上竹籤插在沙盤上,再配以天然海鹽進行燒烤。
  • 騷年,擼一串可好:聊聊日式爐端燒
    說起日本料理,你想到的只有壽司、天婦羅、鐵板燒嗎?今天就跟大家講一下爐端燒這種風靡全日本的獨特燒烤方式。「爐端燒」翻譯成中文其實是沙盤式燒烤,簡單來說就是室內做沙盤,點上篝火,把海鮮串上竹籤插在沙盤上,再配以天然的海鹽進行燒烤。
  • 在東莞被一條魚吊起胃口:900°C原味爐端燒鯛魚
    在東莞東城愉景花園附近,就有一家主打鯛魚的日式料理店,而且用的還是一種原始、高端的爐端燒。 據悉,這是一種發源於日本中世紀、在北海道很流行的燒烤形式。商家會在店裡搭建巨大的敞口式火爐,並把各類鮮活的食材鋪疊在燒烤臺前,供顧客隨意選擇,然後掌燒者現場進行燒制。而每做好一種菜品,掌燒師傅還會大聲喊出菜名,然後用船槳等工具遞給客人,滿滿的儀式感。 「爐端燒鯛魚很講究食材的原汁原味,所以燒制時一般不添加任何調味料。」
  • 跟演員李延楨探秘米其林日料之爐端燒
    近日,小松鼠就來到了「米其林餐盤」獎的餐廳——東煦·爐端酒場,並邀請出演過《北上廣依然相信愛情》《極速大作戰》等影視作品的青年演員李延楨,一起來到這家餐廳探秘招牌美食爐端燒。 作為這家餐廳的主打菜品,爐端燒的歷史據說可以追溯到江戶時代,當時的貴族們爭先模仿打魚人歸來烤制新鮮海產品的方式,漸漸形成了爐端燒。
  • 尋找滬上日式美食 最好吃的爐端燒在哪裡
    吃爐端燒一定要有相當的氣氛,安靜絕不是爐端燒的氛圍,侍者下單時的喊叫聲,廚師操作時的興奮狀態,隨著火烤不斷升溫的熱烈氛圍都是必不可少的環境要素。新鮮的海鮮和豐滿的各式蔬菜,配上歡快的心情才是爐端燒的精髓所在。
  • 深圳日式燒烤店,用爐端燒的方式烤黑鯛魚,一條烤魚兩三百塊錢
    日式的料理,相信很多朋友多少還是嘗試過的,像是日料中的米飯、拉麵、壽司、甜品等的,在追求更加精緻的模樣下,是不是同樣也是帶給了大家更多味覺上的享受呢?像是日式的蒲燒鰻魚飯,是不是不光看著誘人,吃起來更是美味的呢?
  • 尋覓京城地道爐端燒——宇治川居酒屋
    一層有卡座和圍繞爐端燒的臺面,可以親眼看到美食的製作過程,好像這樣吃起來味道格外特別。相傳在中世紀的日本,只有武士才有資格在餐廳享用串燒和啤酒,所以當時吃爐端燒往往帶有某種階級性的炫耀。據說發源自日本的仙臺地區,不過在北海道也非常盛行。其不同於其他燒烤的最重要的一點,應該就是特別注重食材的新鮮程度。
  • 札幌高CP值居酒屋推薦:超大碗「あいよ」海膽丼、豪華海鮮爐端燒
    北海道自由行必吃北海道生猛海鮮,想要一併體驗居酒屋文化,就要來海鮮居酒屋「粋な北海道爐端あいよ」大通店!鮮甜的海膽丼超大碗、即烤即上的爐端燒更是豪華。狸小路5丁目旁的「粋な北海道爐端あいよ」大通店,車站走路5分鐘就到。
  • 冬天,和爐端燒有個約會
    抬頭遠遠望見一塊紅色的招牌上「爐端燒」幾個大字,便滿懷期待地推開了那扇日式風格的門。 「歡迎光臨!」身著日式服裝的小姐姐用日語高聲問好,隨後店內的其他員工們都齊聲向客人問好,熱情的聲音很有感染力,使人一瞬間忘卻了周身殘留的蕭索,迫不及待地想要融入這熱鬧的酒館,大快朵頤。
  • 去日本必吃的50種料理
    13. 爐端燒爐端燒,雖不是常見的料理方式,但這類型的餐廳卻不少。所謂爐端燒,是廚師先蹲在一個方形爐前,其周圍會被擺滿不同食材的展示臺包圍。當顧客指定要燒烤某種食材時,廚師會在完成每一道菜的烹調過程後高聲喊出菜式的名稱,然後再以木槳將食物送到顧客面前的一種料理方法。因為食材是直火炭烤,口感風味獨特。
  • 魔都9年爐端燒鼻祖新作,900℃暖沸這個冬天
    不用飛去日本銀座,從門口的3D浮雕、到內裡的山水禪意,爐匠的滿屏和風給你帶來穿越感。 日本冰鮮直達的海鮮、專業級別的「備長炭」爐端燒,以及來自日本的匠人,為你奉上一席驚豔十足的日本料理。
  • 吃各種刁鑽食材的日本料理
    導讀:香港的日本料理重鎮在銅鑼灣,三百多家壽司店、天婦羅店、爐端燒店、會席料理店、日式簡餐店雲集在這一小小的區域。要說高密度之所在,典型的就屬這棟澳門逸園中心大樓,二十多家各式日本料理食肆分布在每一個樓層,密密麻麻,好像重鎮的戰略要塞。
  • 三火哥瞎聊:你可能吃到的都是假日本料理
    國人近年來對日本料理的喜愛與日俱增,對於壽司、生魚片也是越來越熟悉並慢慢接受。但是你可知道,作為一個民族文化體現,裡面的講究可是非常多哦。看完火哥都不禁覺得之前吃的難道都是假日料?一般說來傳統上的日本料理大體可以分為本膳料理、會席料理、懷石料理及精進料理等等。一、本膳料理日本本土最高禮數的料理形式此種料理形式可以說是日本料理的發源,一般用於舉行儀式。
  • 高級吃貨都要發朋友圈炫耀的爐端燒是什麼?日本燒烤的「愛馬仕」
    在濟南,中意軒去過很多的日料店,但是有一種叫做爐端燒的日本燒烤,卻是很少見到專門店,據說因為爐端燒是日本燒烤中的「愛馬仕」,價格很是奢侈。因為普通大眾比較少消費,所以,專門的日式爐端燒店在濟南很是難找,後來,聽聞大明湖縣西巷那邊新開了一家爐端燒,世間萬事唯有美味不能耽誤,當夜中意軒就呼朋喚友和好兄弟一起去了這家青木爐端燒。