富有嚼勁辣條，口感滋味十足，但是大多都帶有油膩感，吃多了容易胖，減肥期的吃貨們不宜多吃。而這款辣味杏鮑菇，低卡路裡吃起來也不怕胖，杏鮑菇十足的嚼勁，搭配上香辣的調味，適合作為解饞小零食哦~
食材準備：
杏鮑菇
孜然粉
辣椒粉
生抽
老抽
蠔油
陳醋
鹽
白芝麻
製作過程：
1、杏鮑菇洗乾淨擠幹水分後，用手撕成條狀。
2、平底鍋加熱（不用加油），直接下杏鮑菇，開小火慢慢將杏鮑菇內的水分煸出來，把煸幹出來的水分倒掉。
3、往杏鮑菇中倒入2勺醬油、2勺老抽、2勺蠔油和1勺陳醋，攪拌均勻後，繼續小火煸幹杏鮑菇。調味的加入，可以讓杏鮑菇的色澤看上去更加誘人，通過小火煸幹的方式處理，讓杏鮑菇的口感變得韌韌的嚼勁十足。
4、起鍋之前，撒上適量的孜然粉、辣椒粉和鹽，鹹度和辣度根據自己口味喜好進行調節，攪拌均勻後，然後撒上白芝麻增加香味，就可以出鍋啦~
杏鮑菇本身很容易入味，經過幹煸處理後，充分吸收了調味的醬汁，水分煸幹後增加了它的嚼勁口感，吃起來口感味道絲毫不遜色於辣條哦~