懶人版日式蛋包飯,製作簡單,好吃到合不攏嘴

2020-12-20 吃貨小呆毛

在日本漫畫和電視劇中，除了壽司、天婦羅、鰻魚飯，蛋包飯的出鏡率也是相當高的。精美的外觀，誘人的色澤，讓人看著就流口水。今天就教大家製作：日式蛋包飯。

【原料】雞蛋3個，雞大腿1個，洋蔥1個，蘑菇2個，隔夜米飯，青豆粒，番茄醬，蒜末，煉乳5克，黃油20克，食鹽，白胡椒粉，蔬菜沙拉。

【製作】

雞大腿去骨洗淨切小塊，洋蔥洗淨切碎小塊，蘑菇去根洗淨切片。青豆粒焯水煮熟備用。平底鍋燒熱，加入10克黃油，待黃油融化加入洋蔥和蒜末翻炒出香味，再加入雞肉和蘑菇片繼續翻炒。蘑菇炒軟後加入番茄醬攪拌，倒入米飯翻炒均勻，加入青豆粒繼續翻炒，加入適量的食鹽和白胡椒粉翻炒即可盛出備用。碗中打入3個雞蛋、少許食鹽和煉乳攪拌均勻。平底鍋燒熱，加入10克黃油，待黃油融化燒熱倒入蛋液轉中火攤雞蛋皮。雞蛋皮凝固後加入適量炒好的米飯，將米飯堆在雞蛋皮的中間部位，翻起蛋皮的一邊蓋住炒飯，翻轉平底鍋蓋入盤中。盤中加入蔬菜沙拉作為點綴，然後我們就可以用番茄醬在蛋包飯的表面畫上自己喜歡的圖案了。

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    日式蛋包飯，怎麼做才能不蛋碎飯出？蛋包飯是日本的一款非常常見的家庭主食，用半熟的蛋皮蓋住炒飯再淋上醬料製成。聽起來非常簡單，但是我們平常做經常會蛋碎飯出，就是因為我們的蛋皮煎得不好，經常是煎得過熟而無法蓋住米飯。
  • 沒吃過酷樂普斯日式蛋包飯,都不算真的懂什麼是蛋包飯!
    有人可能要說了，蛋包飯有什麼稀奇的，不就是炒蛋再加上米飯嗎？那你就大錯特錯了。如果你吃過酷樂普斯的日式蛋包飯，你才會發現，原來這才是蛋包飯。蛋包飯和味增湯、壽司之類的美食都是來源於日本。其中，蛋包飯由於其方便、美味而更加快速地被國內眾多「吃貨」所接收。拿出手機隨便搜索一下蛋包飯，就能在外賣平臺上找到很多品牌的蛋包飯。
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  • 蛋包飯蛋皮好吃嗎 鮮香酥還是甜又膩
    蛋包飯是日式餐點，它的特點是材料普通，做法簡單，味道卻十分的鮮美，尤其是受小朋友和家庭主婦的喜歡，小朋友喜歡它的造型可愛，味道鮮美。家庭煮夫喜歡它的材料做法簡單。蛋包飯顧名思義就是蛋皮裹著米飯。米飯裡面要配上蔬菜末、肉丁和青椒等輔料炒制而成，在這裡就不做詳細的介紹了。
  • 日式蛋包飯的簡單做法~
    然而，它的製作方法可是難倒了不少人。初學者通常第一次都會以失敗告終。要麼不小心弄破了蛋皮，要麼不小心做成了炒雞蛋。如何能完美Get到一份不會破皮、也不會燒乾的蛋包飯呢？很簡單，現在就讓我們一起來學學簡易蛋包飯的製作方法吧！
  • 日式蛋包飯,漫畫裡的「咖喱味」,讓人垂涎欲滴
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  • 日式絕版美食,山丘形狀的蛋包飯!吃一次直接饞到不行
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  • 小巷中的美味——日式蛋包飯給你的故事
    蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。最早知道蛋包飯，是在秋葉原的女僕咖啡店，由萌萌噠小姐姐給你端上一碗蛋包飯，還用番茄醬給你畫上愛心的字樣。不過今天小繁去的是一家在日本心齋橋的一家網紅日式蛋包飯店——北極星。跟很多日本美食店一樣，北極星在心齋橋小巷的一角，不怎麼起眼一不小心就要錯過的地方。
  • 杭州一家日料店有超好吃的蝦仁蛋包飯,性價比高,充滿了日式風情
    作為經常吃日料的我來說，我還是蠻喜歡居酒屋這樣風格的店鋪，裡面的氛圍和菜品都相應會好很多，近期我在杭州就探到了一家日料店，還吃到了一個超好吃的蝦仁蛋包飯，一下子讓它成為了我心中排名第一的店鋪，裡面的環境更是讓我感到非常驚豔，充滿了日式風情，風格也很特別。
  • 最好吃的蛋包飯還屬這種日式蛋包飯,這雞蛋皮大有內涵
    但是小妖去日料店吃的這種蛋包飯就驚豔到小妖了，超級好吃，跟平時吃的蛋包飯完全是不在同一個檔次的。蛋包飯裡面的炒飯就跟平時的是一樣的，都是用豌豆、胡蘿蔔、蝦仁一起炒出來的。而小妖吃的日式蛋包飯上面的蛋皮就大有內涵了，剛開始是一團炒飯上面蓋這一團蛋皮，小妖還覺得很奇怪，為什麼這蛋包飯不用包住炒飯呢
  • 「添喜的廚房」春天的時候把這道有料的日式家庭版蛋包飯裝進便當
    每天給他做好吃的，看他吃得開心的樣子，這是一個母親能夠給孩子的最簡單、最基本的幸福。這道日式家庭版蛋包飯來自於瀋陽香格裡拉大酒店新鮮餐廳的主廚楊飛師傅的指導。翻炒至米飯顆粒分明，金黃泛香；5、將炒好的飯盛出備用；6、雞蛋中淋入適量料酒，微量食鹽，打散；7、在鍋中倒入少量橄欖油，晃散，倒入約一個雞蛋的蛋液量，做成薄薄的蛋餅皮；8、取適量炒飯放在蛋餅上；9，把蛋餅皮包裹起來
  • 咖喱濃香,挑戰日式咖喱蛋包飯
    哼小編突然覺得以前介紹的菜式都太簡單了，都讓大家忘記了自己是個廚房菜鳥吧，這次我可不會手下留情了哦。這次的菜品可是一張王牌，雖然原料很簡單，但是製作過程卻是非常考驗技術的。難度增大的日式咖喱蛋包飯，介紹給我們神勇的廚房勇士們，聽起來不夠格的樣子？那麼你就錯了哦，咖喱炒飯雖然是很簡單的，但是這道菜的終極可是炒蛋，不同於平時所做的炒蛋。相信大家已經在網上看到過很多次蛋包飯的真面目了吧，就是那個「富得流油」的雞蛋。
  • 家常紫菜包飯的做法,簡單易學,營養又好吃,新手也能做的很美味
    家常紫菜包飯的做法，簡單易學，營養又好吃，新手也能做的很美味！紫菜包飯對於現在很多年輕人來說都是比較喜歡吃的一種美食，那麼這種美食既包含了蔬菜又搭配著米飯，對於我們中國人來說，不管是在聚餐也或者宴請朋友的時候，餐桌上面的菜飯一般都是單獨分開製作的，很少有人會把菜跟飯混合在一起。
  • 一道美味蛋包飯,造型新穎,鹹度適中,好看又好吃!
    蛋包飯呢是一種日式料理，在日本蛋包飯是一種普通但又廣受人們青睞的美食，是由蛋皮包裹炒飯的菜餚。不僅僅在日本，在韓國和臺灣蛋包飯也是非常受歡迎的，有專門的蛋包飯專賣店，並且在中國也有部分餐廳銷售呢。還記得，小新第一次在動漫中看到蛋包飯的時候，就被蛋包飯那新穎獨特萌態盡顯的樣子給迷住了，立馬我就燃起了創作之魂，跑去廚房做了一碗小新人生中第一份蛋包飯。