日前，在一位老朋友寢室吃了個日式蛋包飯，那味道太棒了，香甜可口，真不知道原來日式蛋包飯這麼好吃。這道菜的原料很簡單，主要是大米飯和雞蛋，當然其他配料可以根據我們自己的喜歡來隨意放進去。所以這一道吃貨們都喜歡的日式料理，饞貓肯定也要學習學習做法，下面就和我一起去瞅瞅！和大家一起分享一下這道日式蛋包飯，有興趣的朋友不妨一起做做！
日式蛋包飯
準備食材：米飯350克、洋蔥1個、火腿200克、胡蘿蔔1根、雞蛋2個
配料：黃油、生抽、番茄醬、胡椒粉
製作步驟：1. 準備好煮熟的米飯，將洋蔥、胡蘿蔔、火腿洗淨、切丁，備用 。然後，開小火熱鍋，將小塊黃油放入鍋中加熱至融化，加入洋蔥丁，開中火翻炒，炒香後倒入火腿，繼續翻炒。
2. 加入適量番茄醬繼續翻炒，然後倒入米飯，翻炒至與洋蔥、火腿和番茄醬混合均勻、變成紅色。 倒入適量鹽、胡椒粉和生抽，炒入味後將炒飯盛出備用。
3. 接著小火熱鍋，用黃油塗抹鍋面，倒入蛋液。要確保蛋皮不會粘鍋燒糊，當稍微有點粘底的時候就用筷子快速拌勻，當底部差不多熟了的時候就在中間倒入炒飯。
4. 將兩邊的蛋皮包住炒飯，小心盛出放入盤中，然後在蛋包飯上按自己的喜好擠上番茄醬，我們的日式蛋包飯就大功告成了 。
饞貓小貼士：
1. 黃油融化後加點香蔥炒香後面的炒飯吃起來會更香。
2. 做蛋皮時一定要讓底部受熱均勻，不難粘鍋，蛋液要攤平。
3. 攪拌蛋皮的時候動作、力氣不必過大，感覺蛋皮成型時停止攪拌。
4. 最後包飯下盤的時候一定要小心，不要弄破弄散，不然模樣就會比較慘。
5. 煎蛋皮的時候一定要全程開小火，不然很容易糊
6. 炒飯不要用很長時間，不然會影響口感。
不少熱衷看日劇、追日漫的朋友，下班後自己做一份日式蛋包飯，一邊看一邊吃，美味無比！