博物君這本奇書,竟然給高考作文找茬兒?

▲ 山東學子們，看見這種豆心裡有沒有一絲顫抖呢？圖/視覺中國高考第一天，語文作文題目新鮮出爐，只剩下考生風中凌亂。要想寫今年的作文，你得跟著北京卷看北鬥導航，在天津卷嘮中國面孔，在全國卷跟齊桓公、管仲和鮑叔聊天兒……要是遇到下圖這種客串《中華地名》主持人寫主持詞的題目，多看看風物君的文，保管沒問題！

▲ 多看地道風物，考試不發愁！ 圖/@人民日報

不過高考作文，真的都是權威嗎？2015屆的山東考生就迎來了「意想不到的轉折」，肉豆是啥？這是飯桌上經常吃的豆子嗎？還有同年的安徽高考作文題——「蝴蝶本無色」，五彩繽紛的翅膀還能無色？其實這倆奇葩作文題目，是有科學小瑕疵的。說到科普，就得看風物君的另一個兄弟博物君了 。沒錯，就是那個幽默高冷、上知天文、下知地理的@博物雜誌 博主。就連曾經讓考生們瑟瑟發抖的高考作文boss，博物君都能帶著一雙科普的火眼金睛，找出各種「茬」，把它們「關」在他最新的微博十年問答盤點新書——《博物君式科普》裡。

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首先，由博物君貼心地幫大家回憶下當年的高考作文題目：鄉間有諺語：「絲瓜藤、肉豆須，分不清。」意思是絲瓜的藤蔓與肉豆的莖須一旦糾纏在一起，是很難分辨的。有個小孩想分辨兩者的不同， 結果把自家庭院裡絲瓜和肉豆的那些糾結錯綜的莖葉都扯斷了。父親看了好笑，就說：「種它們是用來吃的，不是用來分辨的呀! 你只要照顧它們長大，摘下瓜和豆來吃就好了。」 作文題目一出，考生一片哀嚎，「絲瓜藤倒是見過，肉豆須是什麼鬼？出題老師，你們屯的特產麼？」

▲ 上圖為 臘八粥裡面帶花紋的芸豆，中文正式名是菜豆；下圖為鹽水毛豆，中文正式名是大豆，就是可以榨油的那個。上圖/《博物君式科普》，下圖/視覺中國

「百度之後才知道，肉豆原來是紅豆，直接說紅豆不就好了「「肉豆百度結果怎麼是肉豆蔻？我對絲瓜藤、肉豆須、肉豆蔻已經傻傻分不清楚。「

 

▲ 酸豇豆，中文正式名就是豇豆，但是它有個俗名「紅豆」（真的是哪兒哪兒都有紅豆）。圖/網絡

一番爭論後，還是不知道「肉豆」是啥？大家立馬奔向微博向@博物雜誌求證。最終得知，肉豆既不是紅豆，也不是菜豆，並且根據文章材料原作者林清玄的出生地，推測得出，「肉豆」指的就是學名Lablab purpureus 的這種豆，中文正式名稱叫「扁豆」。

 

▲ 扁豆，「肉豆」正身。 圖/視覺中國

其實，「肉豆」還是幾種豆的不常見俗名，比如菜市場最常見的豆，有的地方叫四季豆，有的叫芸豆，有的叫龍牙豆，有的叫豆角，有的叫扁豆，有的叫肉豆……但它的中文正式名是「菜豆」。

「菜豆」背後的博物君十年科普精華！

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菜豆有500 多個品種，像是幹煸豆角、豆角炒肉、豆角燜面、欖菜肉末豆角等等，都少不了這個家族出力，放眼豆類美食，那就更多了：豆漿，豆腐腦，豆乾，豆皮，豆腐乳……當然，豆類美食最意想不到的轉折，得數綠豆發酵的豆汁兒。

▲ 這玩意兒上頭。圖/網絡

2015年註定是高考作文不平凡的一年。山東考生受困於「肉豆」，而安徽考生被「蝴蝶的翅膀」扇倒，兩地考生抱頭痛哭。
為了豐富中小學生的課餘生活，中科院某研究所推出了公眾開放日系列科普活動。活動期間，科研人員特地設計了一個有趣的實驗，讓同學們親手操作掃描式電子顯微鏡，觀察蝴蝶的翅膀。通過這臺可以看清納米尺度物體三維結構的顯微鏡，同學們驚奇地發現：原本色彩斑斕的蝴蝶翅膀竟然失去了色彩，顯現出奇妙的凹凸不平的結構。原來，蝴蝶的翅膀本是無色的，只是因為具有特殊的微觀結構，才會在光線的照射下呈現出繽紛的色彩。▲ 蝴蝶的翅膀，除了坑了一部分考生，還是很好看的。圖/視覺中國如果，山東高考的「肉豆」可以理性探討，但是安徽的「蝴蝶翅膀」確實有明顯的不嚴謹之處。博物君一翻手裡的《博物君式科普》：首先，和光學顯微鏡不同，「掃描式電子顯微鏡」下，任何東西都是黑白的。所以，在電鏡下看到黑白的蝴蝶翅， 不能推出「蝶翅本是無色」的結論。

▲ 上圖為真實的黑白掃描電鏡圖；下圖為電腦後期加工後的電鏡圖。供圖/《博物君式科普》

此外，原文中說「蝶翅本無色， 只是因為有特殊的結構，才會在光線下呈現出繽紛的色彩」這句話也只是部分正確。
1. 化學色。這種鱗片裡，有實實在在的色素，由化學物質造成的，所以叫「化學色」。如果色素呈紅色，那鱗片就是紅的。你要是說這種鱗片「本無色」，那就是扯淡。

 

▲ 絹蝶鱗片放大圖。圖中這樣的鱗片，就是「化學色」。供圖/《博物君式科普》

2. 物理色。這種鱗片本身是無色透明的，但表面有複雜的小結構，光線照上去，就發生幹涉、衍射什麼的，發出異彩。這種顏色純粹是物理結構造成的，所以叫「物理色」。所以，安徽作文題中提到的「無色蝶翅」，指的僅僅是蝶翅色彩的種類之一：物理色。

▲ 綠帶翠鳳蝶的鱗片。供圖/《博物君式科普》

3. 混合色。有的鱗片，既有化學色，又有物理色，這個就厲害了，二者結合，會有很炫的效果。

▲ 大紫蛺蝶的鱗片，黑白色是化學色，一條條的藍色光帶是物理色。供圖/《博物君式科普》

是不是要準備吐槽出題老師啦？其實也不全怪出題老師，因為這段文字是直接引用《文匯報》的一段新聞。所以，記者糊塗，寫出了錯誤的新聞稿，命題老師又沒看出來，才導致作文命題出錯。▲ 蝴蝶，也可以用大閘蟹拼。圖為博物小亮在風物之旅中手拼的「蝴蝶」。攝影/朱銳
為了豐富中小學生的課餘生活，中科院推出了公眾開放日科普活動。科研人員讓同學們親手操作掃描式電子顯微鏡，觀察蝴蝶的翅膀。通過這臺顯微鏡，同學們驚奇地發現：原本色彩斑斕的蝶翅竟然失去了色彩！ 原來，掃描式電子顯微鏡看啥都會失去色彩的。同學們表示：「哎呀沒文化丟人了，科研人員你假裝沒看見哈！」 科研人員說：「沒事我習慣了，大家關鍵要學到，大部分蝴蝶的鱗片都是有顏色的，但鏡下的這種鱗片是蝶翅上一種特殊的鱗片，它本是無色的，只是因為具有特殊的微觀結構，才會在光線的照射下呈現出繽紛的色彩。」 

▲ 蝴蝶，是一種很有意思的生物。圖/網絡

想知道今年安徽高考的作文題目有沒有錯誤嗎？安徽從2016年就結束自主命題，開始採用全國卷啦。（插播一句，今日凌晨，安徽歙縣遭遇50年一遇的洪澇災害，高考語文和數學均延期舉行，為歙縣學子加油。）作文不過是語文的第一關，語文這門課裡，騷操作可就太多了。「耄耋耋耄」，怎麼念，剛學會又不知道怎麼寫；「總角」和「豆蔻」，說快了就成了「豆角」，兩個表達年紀的詞也傻傻分不清楚，就說這「豆蔻」，下圖裡可就不知道藏著多少種。

▲ 猜猜這裡面有幾種「豆蔻」？圖/視覺中國

現在我們常常用「豆蔻年華」比喻十三四歲的少女，追尋這個成語的起源，發現它是源於杜牧的詩句：「娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。」可是，這裡面的豆蔻是什麼呢？圖裡這些奇奇怪怪的香料，真的能代表美好的少女嗎？網友總是拿著「肉豆蔻」恍然大悟，說是終於知道「豆蔻年華」中的豆蔻長啥樣了。但「肉豆蔻」根本不是原產中國，和真正的豆蔻也不是親戚，只是味道和豆蔻類似才冠以豆蔻之名。而且這種裂開口、露出紅黑大種子的肉豆蔻，像哪門子少女？ 

▲ 肉豆蔻的果實裂開後，露出裡面黑色的種子，如果用這個來形容少女，少女聽了想打人。供圖/《博物君式科普》

科學上的豆蔻指的是啥？《中國植物志》上並沒有叫「豆蔻」二字的植物，但有個「豆蔻屬」，這個屬裡的成員應該是植物學意義上的豆蔻了。火鍋湯底裡的草果、白蔻仁就是這個屬的，難道豆蔻年華是火鍋少女？實際上，「豆蔻年華」的豆蔻並不是豆蔻屬，而是山姜屬。最具代表性的就是草豆蔻，但不太常見。另一個很常見：豔山姜。南方很多城市的綠化帶都有。

▲ 綠化常見的豔山姜。供圖/《博物君式科普》

杜牧用農曆二月「豆蔻」的嫩梢比喻十三四歲的少女。如果這裡的「豆蔻」是豔山姜、草豆蔻之類，我們就看它們在二月初是什麼狀態？農曆二月等於公曆四月左右，正是它們抽出花苞的時候。所以，「梢頭」應指花苞，而不是嫩葉。那麼這關鍵性的花苞到底長啥樣？我們來看豔山姜的（草豆蔻也差不多長這樣）：花苞粉嫩，是不是一下子就能和少女聯繫起來？這才是真正的「豆蔻年華」。

▲ 豔山姜的花苞，有點兒少女的樣子了。供圖/《博物君式科普》

其實，除了奇葩高考語文題，每每拍了新奇的圖片，看到了不認識的東西，微博網友第一反應都是——問博物，十年下來，從植物到動物，從天文到地理，從歷史到文化，從藝術到美食，博物君全方面答疑解惑。這不，他今天帶著一本微博問答盤點新書——《博物君式科普》來了。人參果到底是個啥？蚯蚓會叫嗎？守宮為啥叫守宮？今年鬧的蝗災真的那麼可怕嗎？

▲ 香瓜茄做的「人參果」。供圖/《博物君式科普》

從植物到動物，從天文到地理，從歷史到文化，從藝術到美食，博物君從五千個問答裡，精挑細選300+個問答微科普，外加18篇深度長度，300+奇特照片，全方面為你答疑解惑！
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