糧食對人類有多重要，想必大家心裡都有一個標準答案。中國現代社會就是因為有了袁隆平先生的雜交水稻技術，才保證了我們不再挨餓，而在生產力低下的古代社會，糧食問題一直是歷代皇帝最在意的大事，因為這關係到社會的穩定和發展。
就比如古時候打仗，各方勢力都會在意自己軍隊的糧食補給問題，而如果能夠將敵軍的糧草截斷銷毀，基本就能取得一場戰爭的勝利，比如曹操當年就是燒毀了袁紹大軍的輜重，才以少勝多贏得勝利。同樣是在東漢時期，就已經發明了"平準倉"機構，專門負責控制民間的糧食價格，以確保各個時期不會因為糧價問題導致社會動蕩。
雖然說古時不是每個朝代都繁榮昌盛，但是毋庸置疑的是，每個朝代的皇帝包括大臣都會大力關注糧食問題，並在此問題上傾注了大量心血。按理來說，這麼舉國重視的大問題，為何一打仗，就還是會有糧食供給嚴重不足的問題呢？
其實這個問題的答案很簡單，主要是兩個方面的原因。
第1， 我們要知道的是，中國古代非常強盛，戰爭規模遠不是同時期的其他任何一個地方可以相比的。與一次戰爭幾萬人相比，中國則是動輒幾十萬大軍浩浩蕩蕩出徵。就比如秦始皇當年抗擊匈奴的時候，大將蒙恬直接率領了三十五萬士兵出發，將匈奴一戰打了出去。
戰爭勝利之後，蒙恬部隊並沒有就回朝領賞，而是選在駐紮於此，在邊境開始做起防衛工作。
但是在那個生產力低下的時期，猛然多出35萬個要吃飯的人，可不是一件小事，幾乎任何地區都無法短時間內承受下來。而且當時蒙恬部隊所在區域還是邊境的一個郡，根本沒法養得起這支大軍。
當地無法養得起，那只能由朝廷出手，將這些軍隊需要的糧食從中原運送給他們。但是，那時候的交通極其不便利，想要跨越千裡的距離，還要運送如此之多的糧食，難度可不比打勝仗要低。
當然，難度並不在於找尋人手，秦始皇最不缺的就是勞動力，主要難度就在於運糧途中會耗費大量糧食。
這損耗可不是小數目。首先，想要確保運送的糧食足夠35萬軍人的消耗，一次運送過去的數量就要非常龐大，而運送糧食的隊伍，也要足夠龐大。根據歷史記載，在一次運送途中消耗的糧食，直接達到九成九，也就是說一百斤糧食，到了目的地後，就只能剩下一斤糧食了。
從這裡，就足以看出雖然說打仗消耗糧食，但是真正消耗糧食的不是軍隊，而是運送人員。
第二點原因，則在於經濟問題。雖然說古時候的商人地位很低，但是由於商人這一特殊職業所能帶來的巨大利潤，仍然有相當一部分人願意從商。當國家要發動戰爭的時候，那些平常沒事的糧商就嗅到利益了，在打仗前夕就開始向當地百姓大肆高價收購糧食。
這些糧商就是做這個工作的，老百姓又怎麼能想到這些，為了賺錢，他們便將糧食都賣給糧商，甚至不惜賣出口糧，因為他們以為之後就沒有高價賣糧的機會了。
但是當朝廷打仗的時候，就要開始徵收糧食，糧食價格就會不斷上漲，而糧食都在糧商手裡，這些老百姓想要吃飯的時候，才發現自己連糧食都買不起了。而且儘管皇帝想要確保老百姓吃得上飯，但是在戰爭耗費的大量錢財面前，也不得不繼續增加賦稅，老百姓的日子只會更加難過。
因此，這兩點原因，就造成了古時候一旦發生戰爭，就會消耗大量糧食，很容易出現老百姓吃不上飯的局面。當然，說到底，也是生產力低下的原因。