大家好，我是小陳，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
秋天到了，新鮮的蔬菜、水果都大量上市了，最近這段時間，菜園的花生、冬瓜、南瓜、玉米都熟了，說起花生，我就想起它的美味，每年秋天，我都去菜園拔花生的，自己在家種的花生，雖然個頭比較小，但是沒有一點農作物，給家人吃起來營養又健康！花生的做法挺多的，可以上鍋煮著吃，煮花生是最家常的做法了，或者是做炒花生、炸花生、做花生小餅等等，我家喜歡把花生和辣椒搭配在一起，上鍋一炒，吃起來滿口香，還有辣椒的清香味，辣乎乎的，越吃越下飯，比炒一些黃瓜、豆角都吸引家人的胃口，秋天，花生別再煮著吃了，教你新吃法，簡單一炒，香辣又下飯！
說起花生，大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種食物，既可以當成零食，也可以當成下飯菜，其實花生不管怎麼做，吃起來都是滿口香！雖然花生比較常見，但是它的營養倒是挺豐富的，花生含有豐富的維生素A、D、E、鈣、鐵等營養成分，還可以增強免疫力、養胃補血等作用，總之多吃點花生，還是不錯的！我家喜歡把花生做成下飯菜，和花生搭配在一起，上鍋炒一炒，吃起來香辣可口，還有花生的香味，越吃越下飯，下面我就把花生炒辣椒詳細的做法說一下，立秋後，遇到此菜別手軟，簡單一炒，香辣可口，比黃瓜豆角都好吃！
【食材】：花生、青紅椒、蔥姜蒜、食鹽、白糖、生抽、老抽。
【具體做法】：
準備適量的花生，先把外殼的泥土清洗一下，再把花生都剝出來，把花生米放在水中，再一次洗乾淨，控一下水分，放在案板上切碎，切成顆粒狀，再把青紅椒去籽切成小丁，把大蒜、生薑切成末，蔥白切成小顆粒備用。
下面在鍋裡加上食用油，把蔥姜蒜放進去炒出香味，再加上青椒紅放進去翻炒一下，再加上花生碎，大約翻炒2分鐘，再加上食鹽、白糖、生抽、老醋翻炒2分鐘，這樣就可以關火出鍋了，盛到盤中即可食用。
【小貼士】
第一：先把花生的外皮剝掉，然後放在案板上切碎，切成顆粒狀就可以（也可以放在料理機中打碎，不要打很碎了）。
第二：下油鍋的時候，先放上蔥姜蒜、青紅椒翻炒出香味，再把花生放進去炒熟，花生炒到八成熟後，再加上調味品翻炒一下，這樣就可以出鍋了。
這就是花生炒辣椒詳細的做法，大家都學會了嗎，花生這樣做，比煮、炸都吸引家人的胃口，因為花生吃起來滿口香，辣椒吃起來不僅有清香味，而且還辣乎乎的，越吃越過癮，喜歡這道花生炒辣椒的話，記得先收藏，有時間買點食材，在家做著吃吧！