遇到此菜別手軟，買10斤囤著，放越久越香，加點肉簡單一燉，特香！
小農身邊的好友問我為什麼為什麼總是有那麼多好吃的食材，他們卻從來都看不到，其實只需要我們略微留意一下就會發現身邊藏著很多好吃的。但是很多的食材並不是一年四季都有，反而有很強的季節性，比如這次要說的這菜。
其實很多食材要是想在過季之後吃到，也不難市場上就有很多大棚種植的食材可以購買，但是除了買那些跨季的菜自己在家買一些當季的食材好好保存起來或許更有意思。而這次說的這菜大家要是碰到千萬別手軟，一次買十斤也不多，囤著越久越香，想吃的時候加點肉簡單燉一燉，又香又下飯。
說起這次的食材就是幹豆角了，相信屏幕前的各位應該對於幹豆角吃得不是很多，所以了解也比較少，但是不得不說曬乾保存的豆角其實比新鮮豆角還要香。尤其是和肉一起燉一鍋，要說整個廚房都飄起了香氣也不為過。上次隔壁的阿姨聞到了都來問我煮的什麼菜這麼香。
下面就來看看這次的幹豆角燒肉到底是如何製作的吧，學會了你們也可以自己在家試試哦。
【所需食材】：
幹豆角、豬肉、生薑、蔥、食鹽、味精、生抽
【烹製方法】：
1、根據自己的需要準備好適量的幹豆角和豬肉等食材，因為這次用的是幹豆角所以我們在製作之前先將豆角放到清水中浸泡軟化，也可以用溫水，這樣會快一些。
2、隨後將我們浸泡好的幹豆角瀝乾水後用刀切成自己需要的長短。豬肉洗淨後切成適量大小的塊狀。生薑用清水衝洗乾淨然後切成薑片即可。蔥洗淨後切成蔥花。
3、把這次所需要用到的食材都準備好了，就可以開始起鍋熱油了。取出家中常用的乾淨的炒鍋，往鍋裡加入適量的食用油，開大火候將鍋內的油溫持續加熱至六成左右的時候，就把之前切好的豬肉下鍋煸炒。
4、主要是為了將豬肉裡面多餘的油脂炒出，直至將豬肉炒得明顯變色而且肉質開始變得緊實之後，就把生薑也一塊下鍋翻炒，生薑的香味可以有效去除豬肉
5、把鍋裡的豬肉和生薑一塊翻炒出，明顯的香味之後就可以把這次的主角也就是我們提前浸泡好的幹豆角下鍋了。
6、將幹豆角下鍋煸炒的開始變軟之後，依照自己口味的喜好加入適量的食鹽和味精以及生抽。
7、此時就可以往鍋裡加水了，加入的水量大約是鍋裡食材高度的一半就可以了。
8、最後蓋上鍋蓋將鍋裡的食材燜煮得完全熟透之後，就可以準備關火出鍋了。
9、將煮好的幹豆角燒肉從鍋內小心盛放到我們提前準備好的盤子裡後，再撒上之後切好的蔥段就可以放心食用了。
完成以上步驟，這次的幹豆角燒肉就做好了，屏幕前的各位是不是看到盤子裡的誘人模樣也覺得自己的味蕾開始蠢蠢欲動了呢，喜歡的話就自己在家試試吧。
【溫馨提示】：
大家在購買豬肉的時候，很容易就會發現豬肉上會有一些沒有清理乾淨的豬毛，要自己動手清理乾淨之後再下鍋哦。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的幹豆角燒肉了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！