它是天然「葉酸」，才3元1斤，埋在地底的寶貝，孕婦孩子要多吃！老人常說「冬吃蘿蔔夏吃薑」。白蘿蔔營養價值極高，味道又超鮮美，許多人都愛吃。孕婦和孩子適合多吃白蘿蔔，蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強身體的免疫功能，提高抗病能力。蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。白蘿蔔最美味的做法就是燉湯，清淡解膩，蘿蔔還會特別入味。小編為大家分享的這道蘿蔔排骨湯大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！
蘿蔔排骨湯
By 偶然
配料：
排骨 適量、白蘿蔔 適量、料酒 適量、姜 適量、蔥 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.排骨洗乾淨，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，放姜蔥，煮到沒有血水出來為撈出洗淨。
2.把已經焯過水的排骨，再次放入鍋中，加姜蔥，加熱水(稍微要多加點水，必須要蓋過排骨)，記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸2分鐘後改小火慢慢燉，
3.白蘿蔔用滾刀切成塊，裝在盤子裡備用。或切片都可以隨個人喜好，
4.看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了，大火煮沸，改成小火，一個半小時以後，
5.關火，在湯裡根據自己的口味放鹽，然後放入香蔥和枸杞子
烹飪小貼士：
1、看排骨的外觀，新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。2、聞排骨味道，氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的排骨。3、按壓排骨，拿手指按壓排骨，如果用力按壓，排骨上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下排骨表面，表面有點幹或略顯溼潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質緊密.
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